Utilização; Ligar; Desligar; Derreter A Gordura - Gaggenau VF 230 Instrucciones De Uso

Utilização

Ligar

Só ligue a fritadeira se a cuba tiver óleo ou gordura de
fritura até, pelo menos, à marca mínima. Primeiro,
derreter a gordura de fritar no nível de derretimento de
gordura.
Rode o botão de comando da temperatura para a
posição pretendida. A temperatura ajustada é exibida no
mostrador. O mostrador exibe o símbolo
aparelho aquece.
É possível ajustar a temperatura entre 135 - 190 °C.
Para derreter gordura ajuste o nível de derretimento
¨
.

Desligar

Rode o botão de comando da temperatura para a
posição 0. A indicação no mostrador apaga-se.

Derreter a gordura

A fritadeira dispõe de um nível de derretimento de
gordura. Este ajuste permite derreter a gordura de
fritura de forma delicada, e impede o sobreaquecimento
do elemento de aquecimento.
1 Colocar 3 kg de gordura em pedaços na fritadeira.
A gordura deverá estar à temperatura ambiente ou
do frigorífico, não pode estar congelada.
2 Rodar o botão de comando da temperatura para a
esquerda para a posição
aparecem os símbolos
100 °C. Após alguns segundos é emitido um sinal.
34
[
enquanto o
¨
. No mostrador
¨ [
e e a indicação
3 Após conclusão do nível de derretimento de
gordura apagam-se os símbolos
pode ajustar as opções pretendidas.
Se desejar fritar imediatamente após o derretimento da
gordura, também pode proceder da seguinte forma:
1 Rodar o botão de comando da temperatura para a
esquerda para a posição
emitido um sinal, rodar o botão de comando mais
para a esquerda para a temperatura pretendida
(não rodar o botão de comando para a direita,
passando o 0!).
2 Durante o processo de derretimento iluminam-se os
¨ [
símbolos e
aparelho aquece por si para a temperatura pré-
seleccionada. Ao atingir a temperatura, o símbolo
[
apaga-se .
Notas
‒ A temperatura reduzida na zona do óleo frio não
permite que lá se deposite gordura não derretida.
Proceda apenas à fritura depois do símbolo
ter apagado.
‒ O nível de derretimento de gordura pode apenas
ser activado com uma temperatura inferior a 50 °C.
Se o nível de derretimento de gordura for activado
com uma temperatura superior a 50 °C, é exibido o
[
símbolo e 100 °C no mostrador. A fritadeira
aquece até aos 100 °C.

Fritar

Não ligue a fritadeira se o nível de óleo ou gordura da
cuba não estiver, pelo menos, pela marca inferior.
Primeiro, derreter a gordura de fritar no nível de
derretimento de gordura.
1 Ajustar a temperatura pretendida. O símbolo de
[
aquecimento está iluminado. Ao atingir a
temperatura ajustada, o símbolo de aquecimento
apaga-se.
2 Encher o cesto de fritura sobre o tampo de cozinha,
ao lado da fritadeira (não dentro nem sobre a
fritadeira).
3 Mergulhar o cesto de fritura com os alimentos que
se pretendem fritar no óleo ou gordura.
4 Quando os alimentos estiverem fritos, retirar o
cesto de fritura e agitá-lo levemente, para eliminar o
óleo ou gordura em excesso.
Para deixar escorrer o restante óleo ou gordura, pode
pendurar o cesto no elemento de fixação, previsto para
o efeito.
¨ [
e . Agora
¨
. Assim que seja
no mostrador. Em seguida, o
[
se
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