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Nordcap MORETTI FORNI CORE Manual Instrucciones página 45

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Idiomas disponibles
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activado, permite que la receta aparezca en la parte superior de la
lista para facilitar su búsqueda.
3.3.2
MODO "DUAL POWER" (Fig. 29)
En este modo, los ajustes de los parámetros de cocción quedan a
discreción del operador, que deberá configurar la temperatura de
trabajo y los porcentajes de potencia del cielo y de la platea
deseados, teniendo en cuenta que el ajuste al 100 % corresponde
a la resistencia siempre encendida y el 0 % a la resistencia
apagada; los porcentajes intermedios corresponden a valores de
encendido parcial.
3.4
MENÚ CONTEXTUAL
1. SmartDeck: el interruptor activa/desactiva la función de
platea adaptable; esta función permite a la platea adaptar
automáticamente el porcentaje de potencia a medida que la
temperatura desciende respecto a la configurada. Haciendo
clic en la opción de menú SmartDeck se accede a los
parámetros de corrección (consultar el Servicio Asistencia
para obtener más información);
2.
Auto Eco Stand-by: el interruptor activa/desactiva la
activación automática de la función "Stand-by";
3.
Hotkey: permite seleccionar la función especial que se
asociará al botón en la pantalla Disposición;
4.
Restablecer posición deslizador: restablece los ajustes de la
receta.
3.5
MENÚ "AJUSTES"
"Gestión de recetas" – permite acceder a la gestión de recetas
(inserción,
búsqueda,
edición,
exportación, etc.);
"Especial" –
permite acceder a funciones especiales como
PowerCleaning, etc.;
"Temporizador de cocción"- permite acceder a la configuración
de la señalización del temporizador de cocción;
"ReadyToGo timer" – permite acceder a los ajustes de las horas
programadas de encendido y apagado;
"Iluminación" – permite encender/apagar manualmente la
iluminación de la cámara de cocción;
"Ajustes generales" – permite acceder a ajustes generales como
Idioma, Fecha/Hora, etc.;
"Asistencia" – menú reservado a la Asistencia Técnica para
funciones específicas como
Restablecimiento del sistema, etc.
3.6
AJUSTES ADICIONALES
A continuación se enumeran las principales funciones. Si desea
más información, póngase en contacto con nuestro Servicio de
Asistencia.
3.6.1
"AUTO ECO STAND-BY"
El ajuste "Auto Eco Stand-by" está diseñado para evitar que la
superficie de cocción se sobrecaliente demasiado después de la
fase de calentamiento en la que el aumento de temperatura se
produce en un tiempo relativamente corto; el objetivo es
garantizar la cocción perfecta de los primeros productos
horneados.
Si está activado, el horno pasa automáticamente al modo Eco
Stand-by una vez finalizada la fase de calentamiento.
Desactivar Eco Stand-by:
-
manualmente, como se describe en 3.2.3
automáticamente, activando el temporizador de cocción
Además de lo anteriormente descrito, en el modo RECETA, con
la función "Auto Eco Stand-by" activada, el horno pasa asimismo
de forma automática al modo Eco Stand-by después de un periodo
de inactividad de la cámara.
3.6.2
"POWER CLEANING"
¡ATENCIÓN!
Antes de activar el programa de
«Limpieza», se recomienda eliminar cuidadosamente los
restos de cocción que queden en la superficie del cristal.
La función "Limpieza horno" elimina los residuos de cocción de
la
cámara
de
cocción
(carbonización).
Cuando se activa la función, se inicia el programa preestablecido
a alta temperatura durante un intervalo de tiempo fijado en fábrica
por el Fabricante; la pantalla muestra iconos específicos y
borrado,
importación
Actualización
de Software,
mediante
reducción
pirolítica
mensajes de texto de advertencia; el programa finaliza
automáticamente.
Una vez finalizado el programa y cuando el horno esté a
temperatura ambiente, basta con retirar los restos carbonizados
con un cepillo adecuado.
NOTA:
El uso diario del programa de limpieza influye
considerablemente en el consumo eléctrico, por lo que es
aconsejable realizarlo semanalmente o solo cuando sea
estrictamente necesario.
3.6.3
"HOTKEY"
Puede asociarse al botón Hotkey de la pantalla de Disposición una
función entre las siguientes a elección del operador, normalmente
la que más utilice:
-
Start/Stop
-
Eco Stand-by
-
Booster
-
Power Cleaning
-
Seleccionar receta
3.6.4
CONEXIÓN "WI-FI"
La tableta incorpora un módulo para conectarse a la red WiFi
local.
Realizar
Ajustes>Asistencia>Conexión internet>Activar y seguir las
instrucciones que aparecen en el vídeo.
La conexión a Internet proporciona acceso a las actualizaciones
de software y a la interconexión con la aplicación móvil
«SmartBaking App» disponible en las tiendas oficiales.
y
3.6.5
CONEXIÓN POR RADIO ENTRE LA TABLETA Y
LA CÁMARA DE COCCIÓN
La conexión entre tableta y cámara de cocción también puede
realizarse a través de una interconexión autónoma por radio a 2,4
GHz (inalámbrica), sin necesidad de "routers" ni de otros sistemas
de conexión (no requiere red WiFi).
La tableta incorpora una batería que permite utilizarla incluso sin
fuente de alimentación. Si opta por la conexión por radio de la
tableta, asegúrese de tener cerca un adaptador de corriente de 5
voltios y 2 amperios con conector de salida tipo USB-C.
Si en el entorno de uso se utiliza más de una tableta, asegúrese de
que estén configuradas en canales de radio diferentes para evitar
interferencias entre los hornos durante el funcionamiento normal.
Acceder a Ajustes>Asistencia>Configurar Horno>Canal radio
para cambiar el canal de radio y asegurarse de que es distinto del
resto de los presentes en el entorno de uso.
3.7
DETENCIÓN
Apagar las resistencias de la cámara de cocción
-
en la pantalla de cocción, con el botón START/STOP
-
en la pantalla de disposición, con el botón START/STOP (si
está configurado como función Hotkey)
-
en la pantalla de disposición, con una doble pulsación en la
zona del temporizador
-
en la pantalla de disposición, con una presión larga para
apagar todas las cámaras de cocción que no estén cocinand.
Apagar la tableta mediante el botón «power off» (fig. 27, det. E)
de la pantalla y espere a que esta se apague totalmente (pantalla
negra).
Apague el interruptor del aparato situado en el montante trasero
derecho (fig.2 parte 3) de cada cámara de cocción.
Desconecte la alimentación eléctrica apagando el interruptor
general externo en el aparato.
4
MANTENIMIENTO ORDINARIO
4.1
OPERACIONES
SEGURIDAD
¡ATENCIÓN!
de mantenimiento, corte la alimentación eléctrica apagando
los interruptores instalados en la parte exterior del horno y
espere a que el equipo llegue a la temperatura ambiente.
Utilice siempre equipos de protección adecuados (guantes,
gafas... ).
ES/6
la
conexión
WiFi
PRELIMINARES
Antes de efectuar cualquier operación
desde
DE

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