Graef ES 90 Manual De Instrucciones página 21

Máquina de café espresso ES 90 / ES 91
Llene el recipiente suministra-
‹
do hasta 1/3 con leche fría.
nota
Para obtener un resultado
►
óptimo, utilice sólo leche fría
a máx. 4°C.
Antes de utilizar el inyector
‹
de espuma de leche, hay que
purgar el agua condensada
acumulada. Esto se consigue
orientándolo a la salida y abri-
endo el vapor brevemente.
PRECAUCIÓN
Nunca oriente el inyector de
espuma de leche hacia usted
mismo ni hacia otras personas.
¡PELIGRO DE QUEMADURAS!
Utilice siempre el mango para
mover el inyector de espuma
de leche, no agarre el inyector
de espuma de leche por el tubo
después de utilizarlo. ¡Se pone
muy caliente!
Espere hasta que no salga
‹
agua sino sólo vapor y vuelva
a cerrar el regulador.
Coloque el inyector de espu-
‹
ma de leche ligeramente des-
plazado en el interior del reci-
piente de leche.
Esto es importante para que la
‹
leche se mueva haciendo un
remolino.
Utilice las boquillas de salida
‹
como guía para el inyector de
espuma de leche.
Abra el regulador del inyector
‹
de espuma de leche.
Ahora empiezan las fases de
"extracción" y "circulación"
Primero, la fase de "extracci-
‹
ón": para incorporar el aire
por debajo, coloque el inyector
de espuma de leche un poco
por debajo de la superficie de
la leche.
Habrá llegado a la posición
‹
adecuada cuando oiga un ru-
ido como "de sorbo".
Éste se puede interrumpir bre-
‹
vemente, ya que la superficie
de la leche se encuentra en
movimiento.
Luego viene la fase de "circu-
‹
lación".
En cuanto aumente el volumen
‹
de la leche, vuelva a introducir
en la leche el inyector de espu-
ma de leche.
En cuanto el bote se caliente,
‹
cierre el regulador.
Tras el espumado, golpee el
‹
recipiente de leche un poco
contra el tablero para eliminar
las últimas burbujas de aire
grandes.
Voltearlo también ayuda a re-
‹
partir uniformemente la espu-
ma.
Limpie el inyector de espuma
‹
de leche con un paño húmedo
inmediatamente después de fi-
nalizar el proceso. En cualquier
caso, deje enfriar el tubo un
momento, ya que se pone muy
© Gebr. Graef GmbH & Co. KG
ES
21