Best For GOURMET 511 Manuales

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Best For GOURMET 511 Manual Del Usuario (259 páginas)

Marca: Best For | Categoría: Hornos de Convección | Tamaño: 50.47 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
1
Avvertenze Generali
2
Dati Tecnici E Identificazione
2
Fissaggio Piedini E Vaschetta Raccolta Acqua
5
Allacciamento Elettrico
8
Allacciamento Idrico
9
Allacciamento Gas
10
Controllo Della Pressione DI Allacciamento
11
Funzionamento con Portata Termica Prevista
11
Evacuazione Fumi
12
Trasformazione Gas
13
Applicazione Dati Corretti Alla Targhetta Matricola
14
Blocco DI Sicurezza Bruciatore
14
Messa in Funzione
14
Principi DI Cottura
15
Pannello Comandi Vision
17
Menù Impostazioni
18
Modalità DI Lavoro
19
Programmazione Manuale
21
Parametri DI Cottura
25
Modalità Multi-Timer E Sonda Cuore
26
Esecuzione DI un Programma Manuale
30
Esecuzione DI un Programma Chef
31
Esecuzione DI un Programma Ricetta
32
Procedura Per Scaricare le Ricette Dal Sito Bestfor
35
Abilitazione Menù Usb
38
Codici DI Allarme
40
Lampade E Termine Della Cottura
41
Manutenzione Ordinaria E Straordinaria
41
Pulizia E Cura
41
Note
41
Allgemeine Hinweise
88
Technische Daten und Kennung
88
Bedienungsanleitungen für den Installateur
89
Vorbereitende Arbeiten
89
Befestigung der Füsse und der Wasserauffangschale
91
Rückseite des Ofens
93
Stromanschluss
94
Wasseranschluss
95
Gasanschluss
96
Betrieb mit Vorgesehener Wärmezufuhr
97
Rauchevakuirung
98
Umrüstung Gas
99
Nennung der Sachgemässen Daten auf dem Typenschild
100
Sicherheitssperre des Brenners
100
Inbetriebsetzung
100
Bedienungsanleitungen für den Anwender
101
Kocharten
101
Bedienungsfeld Vision
103
Einstellungen Menü
104
Arbeitsmöglichkeiten
105
Manuelle Programmierung
107
Verzögerter Start
110
Garparameter
111
Multi-Timer Funktionsweise und Kerntemperaturfühler
112
Kammer Temperatur
115
Ausführung eines Manuellen Programms
116
Ausführung eines Chefsprogramms
117
Ausführung eines Rezepten Programms
118
Die Rezepten von der Webseite Herunterladen
121
Befähigung vom Usb Menü
124
Alarmcoden
126
Ordentliche und Ausserordentliche Watung
127
Reinigung und Pflege
127
Massnahme IM Falle von Langem Nichtgebrauchs
127
Anmerkungen
127
Recommandations Générales
131
Informations Techniques et Identification
131
Opérations Préliminaires
132
Fixation des Pieds et du Bac de Collecte de L'eau
134
Branchement Electrique
137
Raccordement du Gas
139
Contrôle de la Pression de Raccordement
140
Fonctionnement Selon le Débit Thermique Prévu
140
Evacuation des Fumées
141
Transformation du Gaz
142
Application des Données Corrigées a la Plaque Signalétique
143
Blocage de Securité du Brûleur
143
Mise en Marche
143
Modalités de Cuisson
144
Panneau de Contrôle Vision
146
Menu Réglages
147
Modalités de Travail
148
Modalité Manuelle
148
Programmation Manuelle
150
Paramètres de Cuisson
154
Modalité Multi-Minuterie et Sonde au Coeur
155
Programme Manuel
159
Exec Programme Chef
160
Programme Recette
161
Procédure pour Télécharger les Recettes du Site Bestfor
164
Habilitation Menu Usb
167
Entretien Ordinaire et Extraordinaire
170
Nettoyage et Entretien
170
Mesures à Adopter en cas D'inactivité Prolongée
170
Remarques
170
Advertencias Generales
174
Datos Técnicos E Identificación
174
Instrucciones para el Instalador
175
Operaciones Preliminares
175
Fijación de las Patas y de le la Bandeja de Recogida de Agua
177
Vista Trasera del Horno
179
Conexión Eléctrica
180
Conexión Hidráulica
181
Conexión Gas
182
Comprobación de la de Presión de Conexión
183
Funcionamiento con Capacidad Térmica Esperada
183
Evacuación Humos
184
Transformación Gas
185
Aplicación Datos Correctos en la Palca de la Matricula
186
Bloqueo de Seguridad del Quemador
186
Arranque de Funcionamiento
186
Manual Usuario
187
Principios de Cocción
187
Vapor (Temp. de 40° a 103° + Steam 100%)
187
Cocción por Convección (Temp. de 70° a 270°)
187
Cocción por Convección y Vapor (Temp. de 70° a 270° + Steam de 20% a 60%)
187
Cocción por Convección y Aire Seco (Temp. de 70° a 270°+Dry de 10% a 100%)
187
Cocción con Sonda Térmica y Temperatura de la Cámara
188
Cocción al Vacío por con la Sonda de Control (Opcional)
188
Temp. desde 40° hasta 103
188
Panel de Comando Vision
189
Menù Planteamiento
190
Parametros Funcionales
190
Informaciones
190
Modalidad de Trabajo
191
Conveccion Vapor
194
Inicio Restrasado
196
Paràmetros de Cocciòn
197
Modalidad Multi-Timer E Sonda al Corazòn
198
Ejecutar un Progràma Manual
202
Ejecutar un Progràma Chef
203
Ejecutar un Progràma Receta
204
Procedimiento para Descargar las Recetas del Sito Bestfor
207
Habilitaciòn Menù Usb
210
Codigos de Alarma
212
Lámparas y Fin de la Cocción
213
Mantenimiento Ordinario y Extraordinario
213
Limpieza y Cuidado
213
Medidas en Caso de Almacenamiento Prolongado
213
Notas
213

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