Rational iCombi Classic 6-2/1 Manuales

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Rational iCombi Classic 6-2/1 Manual De Instrucciones (116 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Electrodomésticos de Cocina | Tamaño: 27.85 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
3
1 Introducción

8
2 El Icombi Pro

10
3 Indicaciones Generales de Seguridad

11
- Indicaciones de Seguridad para Equipos con Conexión de Gas
  13
- Equipo de Protección Personal
  13
4 Cómo Se Debe Trabajar con el Equipo

14
5 Cocción Inteligente - Icookingsuite

28
- Modos de Operación y Procesos de Cocción
  28
- Rutas de Cocción Inteligentes
  29
  - Aves
    29
  - Carne
    30
  - Pescado
    31
  - Productos con Huevo y Postres
    32
  - Verduras y Guarniciones
    33
  - Productos de Pastelería
    35
  - Finishing
    36
- Cocción Inteligente de Los Alimentos
  36
  - Abrir la Secuencia de Cocción Inteligente
    36
  - Iniciar Secuencia de Cocción Inteligente
    37
- Ajustar el Resultado de Cocción a Los Deseos Propios
  38
  - Parámetros de Cocción
    38
  - Funciones Adicionales
    40
  - Solicitudes de Acción
    40
  - Informaciones
    41
  - Opciones
    41
- Monitorear una Ruta de Cocción Inteligente
  43
- Cancelar Ruta de Cocción Inteligente
  43
- Ordenar las Rutas de Cocción Inteligentes
  43
6 Cocción Manual

44
7 Cocción al Vacío

50
8 Cocción a Baja Temperatura

51
9 Finishing

52
- Ajustar el Peso del Plato a la Carta
  52
- Seleccionar el Peso del Plato para Banquete
  52
10 Iproductionmanager

54
- Crear Comandas Manuales
  54
- Crear Cestas
  55
- Editar Tabla de Comandas
  57
- Colocar Comandas
  58
- Editar y Borrar Comandas
  62
- Tiempo Objetivo
  62
- Planificación
  63
  - Crear Planificación
    63
  - Iniciar Planificación
    64
11 | Modo de Programación

65
12 Cambiar entre Modos de Operación

71
13 Ajustes

72
- Favoritos
  72
- Pantalla
  72
  - Idioma
    73
  - Fecha y Hora
    73
  - Formato de Temperatura
    73
  - Vista del Programa
    73
- Luz
  74
  - Brillo de la Pantalla
    74
- Tono
  74
  - Volumen Total
    74
  - Aviso de Carga / Acción
    75
  - Fin de cada Paso del Programa
    75
  - Fin de la Cocción
    75
  - Cancelación de Proceso/Error Detectado
    75
- Sistema de Cocción
  75
  - Información del Modelo de Equipo
    75
  - Modo Demo
    75
  - Vapor Fuerte
    75
  - Válvula de Control
    75
  - Control Remoto
    75
- Cocción
  76
  - Cocina Regional Primaria
    76
  - Cocina Regional Secundaria
    76
  - Peso del Plato a la Carta
    76
  - Peso del Plato de Banquete
    76
  - Número de Niveles
    77
  - Orden de Los Niveles
    77
  - Tiempo de Espera Clima
    77
  - Iproductionmanager 3D
    77
- Limpieza
  77
  - Limpieza Forzosa
    78
  - Plan de Limpieza
    78
- Administración de Datos
  78
- Ajustes de Red
  80
- Administración de Usuarios
  80
- Servicio
  80
  - 13.11.1 Software-Actualización-Información
    81
  - 13.11.2 Versión de Software Instalada
    81
- Connectedcooking
  81
14 Gestión de Cocinas

82
15 | Limpieza Automática - Icaresystem

89
- Indicaciones Generales de Seguridad
  89
- Modos de Limpieza
  90
- Programas de Limpieza
  90
- Estado de Limpieza y de Cuidado Care
  91
- Iniciar la Limpieza Automática
  91
- Cancelar la Limpieza Automática
  92
- Limpieza Forzosa
  93
- Plan de Limpieza
  93
16 Cuidados

94
17 | Ideas Inspiradoras y Ayuda

99
18 Mantenimiento

104
- Cambiar el Filtro de Aire
  104
- Cambiar la Junta de la Puerta de la Cámara de Cocción
  105
19 Transporte

106
- Transportar el Equipo
  106
20 Puesta Fuera de Servicio y Desecho del Equipo

108
- Puesta Fuera de Servicio
  108
- Eliminación como Desecho
  108
21 Datos Técnicos

109
- Equipos con Conexión Eléctrica
  109
- Equipos con Conexión de Gas
  109
- Tipos y Nombres de Modelos
  109
- Conformidad
  109
  - Equipos con Conexión de Gas
    110
22 Información Reglamentaria

111
- Índice de Palabras Clave
  112

Rational iCombi Classic 6-2/1 Manual De Instrucciones Original (60 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Hornos de Convección | Tamaño: 11.53 MB

Tabla de contenido

Rational iCombi Classic 6-2/1 Manual De Instrucciones Original (60 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Electrodomésticos de Cocina | Tamaño: 11.53 MB

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Tabla de contenido

1 Introducción

2 El Icombi Pro

3 Indicaciones Generales de Seguridad

4 Cómo Se Debe Trabajar con el Equipo

5 Cocción Inteligente - Icookingsuite

6 Cocción Manual

7 Cocción al Vacío

8 Cocción a Baja Temperatura

9 Finishing

10 Iproductionmanager

11 | Modo de Programación

12 Cambiar entre Modos de Operación

13 Ajustes

14 Gestión de Cocinas

15 | Limpieza Automática - Icaresystem

16 Cuidados

17 | Ideas Inspiradoras y Ayuda

18 Mantenimiento

19 Transporte

20 Puesta Fuera de Servicio y Desecho del Equipo

21 Datos Técnicos

22 Información Reglamentaria

Rational iCombi Classic 6-2/1 Manual De Instrucciones Original (60 páginas)

Tabla de contenido

1 Introducción

2 Indicaciones Generales de Seguridad

3 El Icombi Classic

4 Cómo Se Debe Trabajar con el Equipo

5 Preparar Platos

6 Cocción al Vacío

7 Finishing

8 Modo de Programación

9 Ajustes

10 Gestión de Cocinas

11 | Limpieza Automática

12 Cuidados

13 | Ideas Inspiradoras y Ayuda

14 Mantenimiento

15 Transporte

16 Puesta Fuera de Servicio y Desecho del Equipo

17 Datos Técnicos

18 Información Reglamentaria

Rational iCombi Classic 6-2/1 Manual De Instrucciones Original (60 páginas)

Tabla de contenido

1 Introducción

2 Instrucciones Generales de Seguridad

3 El Icombi Classic

4 Cómo Trabajar con el Equipo

5 Preparar Alimentos

6 Cocinar en un Proceso de Vacío

7 Finishing

8 Modo de Programación

9 Configuración

10 Gestión de Cocinas

11 | Limpieza Automática

12 Mantenimiento

13 | Inspiración y Ayuda

14 Mantenimiento

15 Transporte

16 Retirada del Servicio y Eliminación de Residuos

17 Datos Técnicos

Rational iCombi Classic 6-2/1 Manual De Instalación Original (120 páginas)

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