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Tabela para cozer e assar
BOLOS
Aquecimento Con-
TIPO DE PRA-
TO
Posição da
prateleira
Receitas batidas
Massa amantei-
gada
Cheesecake
Bolo de maçã
(tarte de maçã)
Strudel
Tarte de compo-
ta
Pão de ló
Bolo de Natal /
Bolo de fruta rico
Bolo de ameixa
Bolos pequenos
- um nível
Bolos pequenos
- dois níveis
Bolos pequenos
- três níveis
Biscoitos / Pas-
telaria em tiras -
um nível
Biscoitos / Pas-
telaria em tiras -
dois níveis
Biscoitos / Pas-
telaria em tiras -
três níveis
Merengues - um
nível
Merengues -
dois níveis
12
Ventilado + Resistên-
vencional
Temp.
Posição da
[°C]
2
170
2
170
1
170
2
170
2 (esquerda e
3
175
2
170
2 (esquerda e
2
170
2
160
1
175
3
170
-
-
-
-
3
140
-
-
-
-
3
120
-
-
cia Circ
Temp.
prateleira
[°C]
3 (2 e 4)
160
3 (2 e 4)
160
2
165
160
direita)
2
150
165
direita)
2
160
2
150
2
160
3
140-15
0
2 e 4
140-15
0
1, 3 e 5
140-15
0
3
140-15
0
2 e 4
140-15
0
1, 3 e 5
140-15
0
3
120
2 e 4
120
Tempo de
cozedura
Notas
[min.]
45-60
Em forma de bolo
20-30
Em forma de bolo
60-80
Em forma de bolo
de 26 cm
80-100
Em duas formas de
bolo de 20 cm ou
numa prateleira em
grelha
60-80
Em tabuleiro para
assar
30-40
Em forma de bolo
de 26 cm
50-60
Em forma de bolo
de 26 cm
90-120
Em forma de bolo
de 20 cm
50-60
Em forma de pão
20-30
Em tabuleiro para
assar
25-35
Em tabuleiro para
assar
30-45
Em tabuleiro para
assar
30-35
Em tabuleiro para
assar
35-40
Em tabuleiro para
assar
35-45
Em tabuleiro para
assar
80-100
Em tabuleiro para
assar
80-100
Em tabuleiro para
assar
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