Thermador PROFESSIONAL Serie Manual De Uso página 83

Presione "+" y manténgalo presionado durante cuatro
3.
segundos.
En la pantalla aparece "Sab" durante el Modo
Sabatino:
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Consejos:
Gire el dial de modo de calentamiento a la posición
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"OFF" (APAGADO) para cancelar el Modo Sabatino.
Para modelos de hornos dobles: si se enciende el
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segundo horno mientras el primer horno se encuentra
en el Modo Sabatino, los dos hornos cambian al
modo de operación normal.
Para modelos de hornos dobles: para programar los
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dos hornos en el Modo Sabatino, primero programe el
modo de cocción "BAKE" (HORNEAR) y la
temperatura para ambos hornos. Luego presione "+" y
manténgalo presionado durante cuatro segundos.
Sonda
La sonda mide la temperatura interna de los alimentos.
Se puede utilizar en los modos de cocción Bake
(Hornear), Roast (Asar) y todos los modos por
convección, salvo Convection Broil (Asar con calor
directo por convección).
Para colocar la sonda:
Introduzca la punta de la sonda en el lugar de la carne
donde penetre la menor cantidad de calor. La mejor
ubicación es la parte central y más gruesa de la carne.
Asegúrese de que la sonda no esté tocando la grasa ni
los huesos, ni piezas del horno o del molde.
ATENCION
9
Para prevenir quemaduras, no intente introducir la
sonda en un horno caliente.
Para usar la sonda:
Introduzca la sonda en la carne, según se describe
1.
anteriormente.
Programe el modo de cocción y la temperatura.
2.
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Conecte la sonda al horno.
3.
En la pantalla aparecen "PROBE" (SONDA) y la
temperatura predeterminada de 160 ºF.
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Use los botones "+" y "-" para programar la
4.
temperatura de la sonda. Consulte las temperaturas
de la sonda adecuadas en los cuadros de cocción.
La pantalla deja de titilar después de unos segundos,
y se acepta el valor programado. La pantalla cambia
entre la temperatura de la sonda actual y la
programada cuando la sonda alcanza los 100 °F.
Una vez que ha alcanzado la temperatura programada
de la sonda, el horno se apaga y se escucha un bip. El
icono de la sonda desaparece al retirar la sonda.
Consejos:
El modo Probe (Sonda) no se encuentra disponible
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cuando se haya programado el tiempo de cocción.
El rango para la temperatura de la sonda es de entre
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135 ºF y 200 ºF.
En los modelos de hornos dobles, la sonda solo está
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disponible para el horno superior.
Compensación de temperatura
El horno está cuidadosamente calibrado para lograr
resultados precisos. Esta función es útil si usted prefiere
que sus alimentos se doren más o menos. Al
seleccionar un valor de compensación, la temperatura
real del horno en los modos Bake (Hornear), Convection
Bake (Hornear por convección), Roast (Asar),
Convection Roast (Asar por convección), True
Convection (Convección real) y Speed Convection
(Convección rápida) aumenta o disminuye en función de
este valor.
Consejo: Usted puede cambiar la compensación de la
temperatura en aumentos de 5 °F hasta +/- 35 °F. El
horno debe colocarse en OFF (Apagado) para
programar un valor de compensación.
Para modificar la compensación de temperatura del
horno:
Presione FAST PREHEAT (PRECALENTAR RÁPIDO) y
1.
"+" simultáneamente, y manténgalos presionados
durante 3 segundos para seleccionar el horno
superior.
Presione FAST PREHEAT (PRECALENTAR RÁPIDO) y
"-" simultáneamente, y manténgalos presionados
durante 3 segundos para seleccionar el horno inferior.
Use "+ " y "- " para programar el valor deseado.
2.
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