Bosch MUZ5MM1 Instrucciones De Uso página 18

it Esempi d'impiego della lama multifunzione
Maionese
– 2 uova
– 15 g aceto
– ½ cucchiaino di senape
– 1 pizzico di sale
– 1 pizzico di zucchero
– 300-400 g olio
Gli ingredienti devono essere alla stessa
temperatura.
■ Miscelare gli ingredienti (tranne l'olio) per
alcuni secondi al grado 7 (4).
■ Versare lentamente l'olio attraverso
l'imbuto e continuare a miscelare finché
la maionese non si emulsiona.
Tempo di lavorazione: 1½ minuti
Impasti di carne, farcie, paté
Quantità massima: 300g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 1 minuto
Nota: introdurre la carne insieme con gli altri
ingredienti e spezie.
Frullare (frullato misto al latte,
sughi, dressing per insalata e
passate)
Quantità massima, liquido 0,5 l
Quantità massima, solidi 375 g
Grado: 7 (4)
Crema spalmabile al miele
(CNUM50)
– 30 g nocciole
– 1 pizzico di cannella
– 180 g miele (dal frigorifero)
■ Innanzitutto sminuzzare le nocciole
■ Quindi aggiungere il miele e la cannella
Tempo di lavorazione: 15 secondi a velocità
massima
Crema spalmabile al miele
(CNUM51)
– 30 g nocciole
– 1 pizzico di cannella
– 200 g miele (dal frigorifero)
■ Innanzitutto sminuzzare le nocciole
■ Quindi aggiungere il miele e la cannella
Tempo di lavorazione: 10 secondi a massima
velocità
18
Pasta lievitata (CNUM51TW)
Nel multi-mixer si possono preparare piccole
quantità di impasto.
Ricetta base
– Fino a 500 g di farina
– 1 pizzico di sale
– 25 g di lievito o 1 bustina di lievito secco
– ca. 300 ml di acqua calda
■ Versare prima l'acqua nel contenitore.
■ Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti.
Tempo di lavorazione: 1 minuto alla
velocità 7 (4)
Con riserva di modifiche.