Tirer Le Meilleur Parti De Votre Appareil; Conseils Généraux; Papier Aluminium; Cuisson - Bosch 300 Serie Manual De Uso

Le premier élément de menu, CS1 = Mode horloge,
apparaît sur l'affichage:

Tirer le meilleur parti de votre appareil

Conseils généraux
Mise en place des ustensiles de cuisson
On obtient de meilleurs résultats en plaçant les ustensiles
de cuisson au centre du four. Si l'on fait cuire plusieurs
plats sur une même grille, laisser au moins 1 à 1 ½ po (2,5
à 3,8 cm) d'espace entre les plats. Pour la cuisson
simultanée des 4 étages d'un gâteau étagé, placer les
moules sur deux grilles en les décalant afin qu'ils ne soient
pas les uns au-dessus des autres.

Papier aluminium

AVERTISSEMENT :
Ne pas utiliser de papier aluminium ou de
doublure de protection pour revêtir toute
partie de l'appareil, et en particulier le fond du
four. L'utilisation de ces doublures peut
entraîner un risque de choc électrique ou
d'incendie.
Préchauffer le four
• Placer les grilles dans la position désirée avant de faire
chauffer le four.
• Préchauffer le four lors de l'utilisation des modes Bake
(Cuisson), Convection Bake (Cuisson par convection),
Pie (Tarte), Pizza et Warm (Maintien au chaud).
• Il ne faut pas préchauffer le four lors de l'utilisation de
modes Roast (Rôtissage), Convection Roast
(Rôtissage par convection) ou Proof (Apprêt).
• Faire préchauffer le four tout en préparant les
ingrédients de la recette ou les aliments.
• Le réglage d'une température plus élevée n'écourte
pas le temps de préchauffage.
2. Utiliser le Sélecteur de réglage pour sélectionner la
valeur désirée.
3. Confirmer en appuyant sur Timer (Minuterie).
L'élément de menu suivant, CS2 = Durée du signal
sonore, apparaît sur l'affichage.
Régler toujours les valeurs tel que décrit dans les étapes 2
et 3. Appuyer sur la touche Temp (Température) pour
quitter le menu.
• Une fois le four préchauffé, mettre les aliments au four
le plus vite possible pour minimiser la perte de chaleur
et éviter la baisse de température du four.
• Pour aller plus vite, utiliser la fonction de Préchauffage
rapide (certains modèles).
Pour de meilleurs résultats :
• Utiliser les recommandations de cuisson comme guide.
• Ouvrir la porte aussi brièvement que possible pour
éviter les chutes de température.
• Utiliser l'éclairage intérieur du four pour vérifier la
cuisson des aliments par le hublot plutôt que d'ouvrir
souvent la porte.
• Utiliser la Minuterie pour comptabiliser les temps de

cuisson.

Moules et plats
• Les plats en verre allant au four absorbent la chaleur.
Par conséquent, réduire la température de 25 °F avec
un plat de cuisson en verre.
• Utiliser des ustensiles de cuisson adaptés au degré de
brunissage désiré. Pour obtenir une croûte tendre,
légère et brun doré, utiliser des moules en métal
anodisé ou brillant.
• Les moules foncés, rugueux ou mats (antiadhésifs ou
anodisés) absorbent la chaleur et donnent une croûte
plus dorée et plus croustillante. Certains fabricants
recommandent de réduire la température de 25 ºF lors
de l'utilisation de ce type de moule. Suivre les
recommandations du fabricant.
• Les tôles à biscuits ou les moules isolés peuvent
augmenter la durée du temps de cuisson.
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