pt
Indicação
Evitar o contacto entre os alimentos
e a parede do fundo. A circulação de ar
ficará, assim, prejudicada.
Os alimentos ou as embalagens podem
congelar na parede do fundo.
Retirar os elementos de equipamento
Puxar todas as gavetas de congelados
até prender, elevar à frente e retirar.
Fig. )
Zona de refrigeração
A zona de refrigeração é o local ideal
para a conservação de carne, enchidos,
peixe, lacticínios, ovos, refeições prontas
e produtos de pastelaria.
Ter em atenção ao colocar
alimentos
Conservar alimentos frescos e em
■
boas condições. Assim, a qualidade
e a frescura são conservadas por
mais tempo.
No caso de produtos prontos e de
■
artigos refrigerados, deve ser
observada a data mínima de validade
indicada pelo fabricante.
Para manter o aroma, a cor e a
■
frescura, os alimentos devem ser bem
embalados ou tapados. Assim evitam-
se a transmissão de sabores e as
mudanças de cor das peças
de plástico na zona de refrigeração.
Deixar arrefecer alimentos e bebidas,
■
antes de os arrumar no aparelho.
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Indicação
Não bloquear as aberturas de ventilação
na zona de refrigeração com alimentos,
para não prejudicar a circulação de ar.
Alimentos colocados à frente das
aberturas de ventilação podem congelar
devido à saída de ar frio.
Ter em atenção as áreas de frio
dentro da zona de refrigeração
Devido à circulação de ar dentro da
zona de refrigeração, surgem diferentes
áreas de frio:
As áreas mais frias são as que se
■
encontram à frente das saídas de ar e
no compartimento frigorífico, figura
!/14.
Indicação
Conservar nestas áreas mais frias
alimentos sensíveis (p. ex., peixe,
charcutaria, carne).
A zona mais quente situa-se na parte
■
superior da porta.
Indicação
Na zona mais quente, poderá guardar,
por exemplo, queijo e manteiga. O
queijo duro pode assim continuar a
desenvolver o seu aroma, a manteiga
mantém-se barrável.