Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ο χώρος διατήρησης
φρεσκάδας
Η θερμοκρασία στον χώρο διατήρησης
φρεσκάδας διατηρείται κοντά στους
0 °C. Η χαμηλή θερμοκρασία και
η ιδανική υγρασία του αέρα
διασφαλίζουν ιδανικές συνθήκες
αποθήκευσης για φρέσμα τρόφιμα.
Στον χώρο διατήρησης φρεσκάδας
μπορούν να διατηρηθούν τα τρόφιμα για
μέχρι και τρεις φορές μεγαλύτερη
διάρκεια φρέσκα απ' ότι στην κανονική
ζώνη συντήρησης – για ακόμα
περισσότερη φρεσκάδα, θρεπτική αξία
και γεύση.
Δοχείο διατήρησης
φρεσκάδας
Εικόνα !/17
Το κλίμα αποθήκευσης στο δοχείο
διατήρησης φρεσκάδας προσφέρει
ιδανικές συνθήκες για τη φύλαξη ψαριών,
κρέατος, αλλαντικών, τυριού και
γάλακτος.
Δοχείο υγρασίας
Εικόνα !/19
Το δοχείο υγρασίας καλύπτεται με ένα
ειδικό φίλτρο, το οποίο βελτιώνει την
κατακράτηση της υγρασίας αέρα στον
χώρο αποθήκευσης. Έτσι επικρατεί στο
δοχείο υγρασίας, ανάλογα με τη
φόρτωση, έως και 95 % υγρασία αέρα.
Αυτό το κλίμα αποθήκευσης προσφέρει
ιδανικές συνθήκες για φρέσκα φρούτα,
σαλάτα, λαχανικά, αρωματικά χόρτα
ή μανιτάρια.
Υποδείξεις
Για την ιδανική διατήρηση της
■
ποιότητας και του αρώματός τους τα
ευαίσθητα στο ψύχος φρούτα (π. χ.
ανανάς, μπανάνες, παπάγια και
εσπεριδοειδή) και λαχανικά (π. χ.
μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια,
πιπεριές, ντομάτες και πατάτες) θα
πρέπει να αποθηκεύονται εκτός
ψυγείου σε θερμοκρασίες περίπου
+8 °C έως +12 °C.
Ανάλογα με την ποσότητα και τα
■
αγαθά αποθήκευσης μπορεί να
σχηματιστεί νερό συμπύκνωσης στο
δοχείο υγρασίας. Σκουπίστε το νερό
συμπύκνωσης μ' ένα πανί.
Για την αποθήκευση στον
χώρο διατήρησης φρεσκάδας:
Στο δοχείο διατήρησης φρεσκάδας:
Εικόνα !/17
Ψάρι, θαλασσινά, κρέας, αλλαντικά,
■
γαλακτοκομικά προϊόντα, έτοιμα
φαγητά
Στο δοχείο υγρασίας:
Εικόνα !/19
Λαχανικά (π.χ. καρότα, σπαράγγια,
■
σέλινο, πράσο, πατζάρια, μανιτάρια,
είδη λάχανου όπως π.χ. μπρόκολο,
κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελών,
λαχανόγουλα)
Σαλατικά (π.χ. βαλεριάνα, άισμπεργκ,
■
σικορέ, μαρούλι)
Αρωματικά χόρτα (π.χ. άνηθος,
■
μαϊντανός, σχοινόπρασο, βασιλικός)
Φρούτα (είδη μη ευαίσθητα στο
■
ψύχος, όπως π.χ. μήλα, ροδάκινα,
μούρα, σταφύλια)
el
47
Publicidad
Tabla de contenido
