Temperaturas E Tempos De Orientação Para Apreparação - Fulgor Milano SUPREME SO 6115 Instrucciones Para La Instalación Y Uso

PT
TEMPERATURAS E TEMPOS DE ORIENTAÇÃO PARA A
PREPARAÇÃO
ALIMENTO
Porco, vitela
(assado) etc.
Lombo, rosbife
(4) Aves (ganso,
pato, peru, gali-nha)
inteiras
Peito e perna de
frango, hambúrguer,
bife
(4) Peça de caça
Peixe
Bolos
Biscoitos
Pizza
Pizza multicamadas
Pão torrado
Aviso para preparação de alimentos com ar quente
- para preparação em 1 plano certifique-se de que utiliza o 2° suporte a contar de baixo;
(utilizando
- para preparação em 2 planos certifique-se de que utiliza os 2° - 4° suportes a contar
de baixo; (utilizando
- para preparação em 3 planos certifique-se de que utiliza os 2° - 3° e o 4° suportes a
contar de baixo; (utilizando
- (4) o tempo dependendo da dimensão da ave, (40 ÷ 45 min por kg).
IMPORTANTE: Os tempos de preparação são indicados considerando o forno
pré-aquecido.
26
Posição nos
Modo suportes a contar
de baixo
2°
2°
1° ou 2°
2° ou 3°
2°
2°
2°
2°
2°
2° & 3° ou
2° e 4°
3°
)
)
Sistema de preparação tradicional
Tempo de
Temperatura
preparaçãoem
em °C
minutos
200 ÷ 225 100÷ 150
200 ÷ 240 60 ÷ 90
200 ÷ 240 60 ÷ 180
--
210 ÷ 230 80 ÷ 100
180 ÷ 190 35 ÷ 45
170 ÷ 200 35 ÷ 60
170 ÷ 200 10 ÷ 20
210 ÷ 240 15 ÷ 20
--
L2 3 ÷ 7
)
Sistema de preparação com ar
quente
Temperatura
em °C
175 ÷ 180
210 ÷ 225
180 ÷ 220
-- 200 ÷ 230
180 ÷ 200
175 ÷ 180
165÷ 190
170 ÷ 190
200 ÷ 210
-- 200 ÷ 210
--
Tempo de
preparaçãoem
minutos
90 ÷ 120
40 ÷ 70
90 ÷ 150
10 ÷ 30
de cada lado
60 ÷ 100
25 ÷ 45
30 ÷ 60
10 ÷ 15
10 ÷ 12
15 ÷ 20
--