Bianchi GAIA FRESH MILK Manual De Uso página 6

– Viene attivato l'elettromagnete del dosatore, provocandone l'apertura del
portello e conseguente caduta del caffè nel bicchiere di infusione.
– Si attiva il motoriduttore rotazione gruppo per portarlo in posizione di
erogazione e contemporaneamente comprimere la pastiglia (Fig.2.11).
– Si attiva la pompa che eroga la quantità di acqua programmata, e control-
lata da apposito dispositivo elettronico (contatore volumetrico) (Fig.2.12).
– Viene attivato nuovamente il motoriduttore gruppo caffè per riportarlo in
posizione di riposo; durante questo movimento viene anche espulsa la
pastiglia di caffè usata (Fig.2.13)
La sequenza di queste operazioni (macinatura e sgancio caffè) può avvenire
in ordine inverso a seconda del tipo di programmazione utilizzata.
LATTE FRESCO
L'erogazione del latte fresco avviene tramite sistema di Venturi.
Il latte viene pescato sfruttando il passaggio di vapore attraverso un'elet-
trovalvola.
3.0 MOVIMENTAZIONE DEL DISTRIBUTORE
AUTOMATICO
3.1 Movimentazione e Trasporto (Fig.3.1A - Fig. 3.1B)
La movimentazione del distributore deve essere effettuata da 2 persone.
Il distributore viene fornito già collegato al Modulo Fresh Milk, é quindi
necessario spostarre insieme le due macchine (fig. 3.1A-Fig.3.1B) con
molta cautela.
Evitare:
– di trascinare il distributore
– di rovesciare o coricare il distributore per il trasporto
– di dare scossoni al distributore
Evitare che il distributore:
– subisca urti
– sia sovraccaricato da altri colli
– sia esposto alla pioggia, al gelo o a fonti di calore
– sia giacente in luoghi umidi
La ditta costruttrice non è responsabile per eventuali danni causati dall'inos-
servanza parziale o totale delle avvertenze sopra riportate.
3.2 Stoccaggio
Per eventuale stoccaggio, evitare di sovrapporre più macchine, mantenerle in
posizione verticale, in ambienti asciutti con temperature non inferiori a 1°C.
3.3 Imballaggio
Il distributore è protetto da angolari in polistirolo o cartone e da una pellicola
trasparente in polipropilene (Fig.3.2).
Il distributore automatico verrà consegnato imballato, assicurando allo stesso
tempo una protezione meccanica ed una protezione contro l'aggressione
dell'ambiente esterno.
Sull'imballo sono applicate delle etichette indicanti:
 manovrare con cura
 non capovolgere
 proteggere dalla pioggia
 non sovrapporre
 proteggere da fonti di calore
 non resistente agli urti
 tipo di distributore e numero di matricola
3.4 Ricevimento
All'atto del ricevimento del distributore automatico occorre controllare che
lo stesso non abbia subito danni durante il trasporto.
Se si dovessero notare danni di qualsiasi natura si faccia immediatamente
reclamo al trasportatore.
Alla fine del trasporto l'imballo deve risultare integro, vale a dire non
deve:
– Presentare ammaccature, segni di urti, deformazioni o rotture dell'invo-
lucro contenitore.
– Presentare zone bagnate o segni che possano condurre a supporre che
l'involucro sia stato esposto alla pioggia, al gelo o al calore.
– Presentare segni di manomissione.
3.5 Disimballaggio
– Liberare il distributore dal suo imballo, levando i pannelli in polistirolo ed
estraendolo dalla scalota (Fig.3.2)
– Togliere la chiave dal vano erogazione (Fig.3.3).
Aprire la porta del distributore e togliere il nastro adesivo dai componenti
di seguito elencati:
 Copertura vano gettoniere/scheda tastiera
 Contenitori prodotti.
I materiali di imballaggio non devono essere lasciati alla portata di per-
sone estranee, perchè potenziali fonti di inquinamento per l'ambiente.
Per lo smaltimento affidarsi ad aziende autorizzate.
4.0 INSTALLAZIONE
4.1 Posizionamento
– Come già specificato nel paragrafo "III Norme per la sicurezza", il distri-
butore automatico non è idoneo per essere installato all'esterno, deve
essere collocato in locali asciutti, con temperature che non scendano mai
sotto 4°C, non può essere installato in locali dove vengano utilizzati getti
di acqua per la pulizia (es. grandi cucine ...).
– Se posizionato vicino ad una parete, lo schienale deve avere una distanza
minima di 5 cm dalla stessa (Fig.4.1), per permettere la regolare venti-
lazione. In nessun caso coprire il distributore con panni o similari.
ATTENZIONE! Non posizionare l'apparecchio vicino ad oggetti infiam-
mabili, rispettando una distanza minima di sicurezza di 30 cm.
La Bianchi Vending S.p.A. declina ogni responsabilità per inconvenienti
dovuti all'inosservanza delle norme di posizionamento.
Se l'installazione avviene in corridoi di evacuazione di sicurezza assicurarsi
che con il distributore a porta aperta rimanga comunque spazio sufficiente
al passaggio (Fig.4.1).
Per evitare che il pavimento si sporchi, causa cadute accidentali di prodotti,
utilizzare, se necessario, sotto il distributore, una protezione sufficientemente
larga a coprire il raggio d'azione dello stesso.
4.2 Allacciamento rete idrica
Prima di procedere all'allacciamento del distributore alla rete di acqua,
verificare che questa sia:
– Potabile (eventualmente attraverso una certificazione di un laboratorio di
analisi).
– Abbia una pressione compresa tra 0,5 e 6.5 MPa.
– Installare, se non fosse presente, un rubinetto in posizione accessibile
per isolare l'apparecchio dalla rete idrica qualora se ne riscontrasse la
necessità (Fig.4.2).
– Prima di effettuare il collegamento idrico, far fuoriuscire dell'acqua dal
rubinetto per eliminare eventuali tracce di impurità e tracce di sporco
(Fig.4.3).
– Collegare il rubinetto al distributore, utilizzando per lo scopo del tubo in
nylon idoneo per alimenti ed adatto a sopportare la pressione di rete. Nel
caso si utilizzi del tubo flessibile è necessario montare al suo interno la
bussola di rinforzo data in corredo (Fig.4.4).
– L'attacco previsto è un 3/8" gas (Fig.4.5).
In figura 4.6 viene illustrato lo schema dell'allacciamento alla rete idrica.
Per le operazioni di allacciamento alla rete idrica fare riferimento al relativo
foglio di istruzioni, allegato al kit stesso.
4.3 Collegamento rete elettrica
Il distributore è predisposto per funzionare con tensione monofase 230Volt.
Si consiglia di controllare che:
– La tensione di rete di 230 V non abbia uno scostamento maggiore del ±
10%.
– La linea di alimentazione sia adatta a sopportare il carico del distributore
automatico.
– Utilizzare un sistema di protezione differenziale.
– Posizionare l'apparecchio in modo tale che la spina rimanga accessibile.
L'apparecchio deve essere collegato ad una presa di terra in ottemperanza
alle vigenti norme.
Verificare in tal senso il collegamento del filo di terra dell'impianto affinchè sia
efficiente e risponda alle normative nazionali ed europee di sicurezza elettrica.
Se necessario richiedere l'intervento di personale professionalmente quali-
ficato per la verifica dell'impianto.
– Il distributore è dotato di cavo di alimentazione H05VV-F 3x1 mm², con spina
SCHUKO (Fig.4.7).
– Le prese non compatibili con la spina dell'apparecchio devono essere
sostituite (Fig.4.8).
– E' vietato l'uso di prolunghe, adattatori e/o prese multiple.
La Bianchi Vending S.p.A. declina ogni responsabilità per danni causati
dall'inosservanza parziale o totale delle suddette avvertenze.
Se il cavo di alimentazione dovesse risultare danneggiato, scollegare imme-
diatamente dall'alimentazione elettrica
La sostituzione dei cavi di alimentazione deve essere effettuata da
personale qualificato
4.4 Messa in servizio
Il distributore è dotato di un cavo di connessione per l'allacciamento
alla rete elettrica (fig. 4.9) e di un interruttore che toglie tensione a tutti gli
utilizzatori ogni qualvolta viene azionato (fig. 4.10).
Qualora, per interventi di manutenzione ordinaria o di operazioni straordinarie
si renda necessario operare all'interno del distributore, è necessario isolare
gli apparecchi utilizzatori agendo sull'interruttore (fig. 4.10), tenendo conto
che con la connessione elettrica collegata, la morsettiera di alimentazione
resta sotto tensione.
Ad ogni accensione del distributore avviene un ciclo di diagnosi per verificare la
posizione delle parti in movimento, la presenza dell'acqua e di alcuni prodotti.
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