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TABELLE : GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL
Menge
Fleisch, Fisch
-g-
und Geflügel
Braten
500
(Schwein,
Kalb, Lamm)
1000
1500
Roastbeef (medium)
1000
1500
Hackbraten
1000
Hähnchen
1200
Hähnchenschenkel
200
Forelle
250
TABELLEN: GRILLEN UND GRATINIEREN VON FLEISCH, AUFLÄUFEN UND KÄSETOASTS
Gericht
Menge
-g-
400
Rumpsteaks
2 Stück, medium
200
Filetsteaks,
2 Stück, medium
300
Lammkoteletts
2 Stück, rosa
400
Grillwürste
5 Stück
Gratinieren von
Aufläufen u.a.
Käsetoast
1 Stück
4 Stück
Leistung
Zeit
Ein-
Verfahrenshinweise
-Stufe-
-Min-
stellung
50 P
4-6
Nach Geschmack würzen, auf den niedrigen Rost legen
5-7
(*)
50 P
nach (*) wenden.
50 P
4-6
4-5
50 P
50 P
14-16
4-6
50 P
(*)
50 P
12-14
3-5
50 P
50 P
25-27
(*)
4-6
50 P
50 P
25-27
3-5
50 P
70 P
5-8
Nach Geschmack würzen, mit der fetten Seite nach unten
7-10
(*)
70 P
auf den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden.
70 P
2-5
12-14
70 P
(*)
70 P
12-14
4-5
70 P
70 P
20-23
Hackfleischteig (halb Schwein/halb Rind) zubereiten, in
6-9
70 P
eine Auflaufform legen und auf dem niedrigen Rost garen
100 P
9-11
Nach Geschmack würzen, mit der Brustseite nach unten auf
(*)
70 P
5-7
den niedrigen Rost legen, nach (*) wenden.
100 P
9-11
70 P
3-5
50 P
6-8
(*)
Nach Geschmack würzen, mit der Hautseite nach unten auf
5-6
den hohen Rost legen, nach (*) wenden.
(*)
6-8
10 P
Waschen, mit Zitronensaft beträufeln, von innen und außen
10 P
3-5
salzen, auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden
Ein-
Zeit
Leistung
-Stufe-
stellung
-Min-
10-11
5-7
10-11
6-7
13-14
9-10
9-11
6-7
8-10
1/2
50 P
5-6
1/2
50 P
5-6
Verfahrenshinweise
(*)
Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem
Grillen würzen.
(*)
Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem
Grillen würzen.
(*)
Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden, nach dem
Grillen würzen.
(*)
Auf den hohen Rost legen, nach (*) wenden.
Auflaufform auf den niedrigen Rost stellen.
Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, mit einer
Scheibe gekochten Schinken, einer Scheibe Ananas
und einer Scheibe Schmelzkäse belegen, auf dem
hohen Rost grillen. Vor dem Grillen in der Mitte
einstechen.
35
TABELLEN
Standzeit
-Min-
10
10
10
10
10
10
3
2
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