Sistemas De Cocción - Fulgor Milano F1SP24 2 Serie Manual De Uso Y Mantenimiento

8 - Sistemas de cocción
ES
Cada modelo de horno cuenta con varios sistemas de cocción. Es posible seleccionar un sistema llevando la aguja del mando al
símbolo al que se refiere.
Icono Descripción de la función
Todos las funciones de cocción están apagadas (en
OFF) y las resistencias están apagadas (en OFF).
Solo la luz del horno está en funcionamiento.
En esta función solo el ventilador interno de
convección está encendido (en ON), por ej.: el
horno no se calienta.
En la función de horneado las dos resistencias del
horno superior e inferior se utilizan para calentar el
aire del horno. El ventilador no se utiliza para hacer
circular el calor.
La función de asado de convección usa la resistencia
superior (arriba), la resistencia inferior (abajo) y el
ventilador de convección del horno.
La función de horneado de convección usa la
resistencia circular o la resistencia oculta tras el
deflector en la pared trasera del horno. El calor
circula por todo el horno por medio del ventilador
de convección.
La función de grill de convección combina el calor
intenso de la resistencia superior (arriba) con el aire
que circula por medio del ventilador de convección.
La función grill utiliza el calor intenso que radia la
resistencia superior (arriba).
El tiempo estándar es de 1.30 h y se puede cambiar.
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Se utiliza para...
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Esta función se utiliza para descongelar alimentos
congelados.
Esta es la manera tradicional de cocina sobre una
bandeja. Por lo tanto, se tiene que usar una sola
bandeja cuando se selecciona la función de hor-
neado. Ideal para aperitivos, galletas, pastas de
café y cookies.
Ideal para asar pollos o pavos enteros y pizzas.
También se puede usar para hornear aperitivos,
galletas, tartas de café y cookies en uno o varios
niveles.
Es posible cocinar los mismos alimentos que en la
función de convección, cocinando uno o varios
platos en uno o varios niveles.
Por consiguiente, es posible cocinar varios alimentos
a la vez (al máximo tres niveles) y es apropiado
para preparar una comida completa (pequeñas
porciones).
Se evitan las mezclas de sabores y se obtiene un
importante ahorro de energía.
Ideal para filetes, hamburguesas, cuartos o pechugas
de pollo.
Ideal para preparar tostar, dorar y gratinar.
Función PYRO o de autolimpieza. En esta función
el horno se limpia automáticamente quemando los
residuos de cocción a alta temperatura (alrededor de
460°C) durante un periodo que va de 1 a 3 horas.
Durante el ciclo de autolimpieza todos los humos
que se producen se filtran y luego se expulsan en el
medio ambiente.