Consejos Y Técnicas Del Asado De Convección; Tabla De Asado De Convección - Fulgor Milano F1SP24 2 Serie Manual De Uso Y Mantenimiento

• Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
• Use el modo de Asado de Convección con la puerta del horno cerrada.
• No precaliente el horno.
• Use un recipiente de 2 piezas.
• Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar (vea la tabela de asado de convección)
Tabla de asado de convección
ALIMIENTO Y GROSOR
CARNE DE RES
Filete (1-½" o más)
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
HAMBURGUESAS (MÁS DE 1")
Medio
Bien Cocido
AVES
Cuartod de Pollo
Pechuga de Pollo
PUERCO
Chuletas (1¼" o más)
Salchicha - fresca
La TEMP. y el TIEMPO de la tabla anterior son los calculados para una corriente de 240 V.
* Los tiempos del Asado y Asado por Convección son aproximados y pueden variar ligeramente.
Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.
14 - Consejos y técnicas del asado de convección
POSICIÓN POSICIÓN DE
DE REJILLA ASADO °F (°C)
2 450
2 450
2 450
3 550
3 550
3 450
3 450
2 450
3 450
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C)
(235) 145 (65)
(235) 160 (71)
(235) 170 (77)
(290) 160 (71)
(290) 170 (77)
(235) 180 (82)
(muslo)
(235) 170 (77)
(235) 160 (71)
(235) 160 (71)
TIEMPO LADO TIEMPO LADO
1(MIN.)* 2 (MIN.)*
12 - 14 11 - 13
15 - 17 13 - 15
18 - 20 16 - 17
9 - 11 5 - 8
11 - 13 8 - 10
16 - 18 14 - 16
14 - 16 12 - 14
12 - 14 13 - 15
4 - 6 3 - 5
ES
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