Plato
Soufflé 1 kg
Pierna de cabrito 1 kg
Ternera guisada* 1 kg
* Los guisos y cocidos pueden prepararse a baja temperatura después de llevarlos
a ebullición. Para ello, prolongar la duración de cocción.
Pescado
Plato
Solomillo o bistec de bacalao,
esturión, lenguado 1 kg
Caballa, rodaballo, salmón
1 kg
94
Hor-
Altura de
no
inserción
2
2
2
2
2
1
2
Hor-
Altura de
no
inserción
2
1 + 3
2
2
1 + 3
2
Modo de
Temperatura
funciona-
°C
miento
t
200
t
200
t
250
t
250
t
140-150
ë
150
t
140-150
Modo de
Temperatura
funciona-
°C
miento
t
170-180
ë
160-180
t
170-180
t
170-180
ë
160-180
t
170-180
Duración
minutos
60
60
30
30
120-150
120-150
120-150
Duración
minutos
20-30
20-30
20-30
45-60
45-60
45-60