Gu A Para Asar Abfuego Dh'ecto - Sears Kenmore 3627325190 Manual De Uso

Gu a para asar aBfuego dh'ecto
La puerta det horno para asar debe estar cerrada
durante el proceso de asar,
o Siempre use la charola y la reji!la para asar que
vienen con su estufa Estb.n dise5adas para mini-
mizar [a cantidad de humo y satpicaduras ya que
atrapan los jugos en la parte inferior de la charola
para asar, que ester protegida
o Para filetes o chuletas, haga cortes parejos en las
orillas exteriores de la came. Para cortar, reaiice
cortes transversales a traves de la superficie exterior
de Ia grasa, Ilegando hasta la orilla de }a came. Use
pinzas para voltear ]a came y asf evitar#, picarta y
que pierda jugos.
o Si 1o desea, marine las carnes o polio antes de asar-
los al fuego directo.. O barn[celos con salsa para bar-
bacoa (barbecue) de 5 a t0 minutos solamente
o Cuando acomode los alimentos en la charola, no deje
que las orillas grasosas cuetguen a los lados, pues
podr[an ensuciar el horno con la grasa que escurre.
o El compartimiento para asar at fuego directo no
necesita precalentarse. Sin embargo, para alimen-
tos muy delgados, o para aumentar el dorado, pre-
caliente si Io desea.
o Los filetes congelados pueden asarse al fuego direc-
to colocando ta charola y la rejitla para asar en la
siguiente posici6n mas baja y aumentando el tiempo
de cocci6n que se da en esta gu{a 1 ½ veces por lado..
Alimento
Tocino
Carnemolida
Bien cocinada
Cantidad ylo
espesor
t/2qb (227 g) (aprox
8 trozos finos)
l-lb (450 g) (4 ham-
burguesas) 1/2".-3/4"
(13-19 ram)
de espesor
Bistec
Crude
Medio
Bien cocinado
Crudo
Medio
Bien cocinado
Potlo
1" (2 5 cm) de espesor
[t-1¼, tbs.
(450 g a 680 g)]
1½" (3 8 cm) de espesor
[2-2'/2 Ibs
........... !907 g a 1.13 kg)]
t entero [2 to 2V=qbs
(907 g a 1 13 kg)]
separe a Io largo
Pan, pastel "
Pan (tostado) o
Pasteles de pan
Panecillos ingleses
Colas de langosta
2 a 4 trozos
1 paquete (2)
2, separados
2a4
[6 a 8-oz c/u
Pescado
(170 g a 227 g)]
Fitetes de 1-1b.(450 g)
1/4" a 1/2"
(6-13 ram)
de espesor
Trozos de jam6n l" (2 5 cm)'
Precocinados de espesor
Chuletas de
puerco
Bien cocinadas
Chuletas de cordero
Medio
Bien cocinadas
Medio
Bien cocinadas
Salchichas,
sa[chichas seme-
jantes, precocinadas
bratwurst
2 [1/2" de espesor
(13 mm)]
2 [1"de espesor(25 cm)],
aprox. 1 Ib, (450 g)
2 [1" de espesor
(25 cm)], aprox.
I0-12 oz (284-340 g)
2 [1W' de espesor
(3,8 cm)], aprox. 1 lb.
Paquete de 14b
(450 g) (t0)
Posici6n de
parrillas
C
B
B
B
B
B
B
B
C
C
C
B
B
B
B
B
C
1°' lado
minutos
3'/_
10-11
9
12
I3
I0
12-15
25
30-35
2-3
3-5
13-16
10
13
8
10
10
17
23
2olado
minutos
3
4-5
7
5-6
8-9
6-7
10-12
16-18
25-30
l/2-1
No d6
vuelta
' ''8
4-5
9-12
4-7
t0
4-6
!2-14
I-2
Observaciones
Coloque en un solo nivel
Separe igualmente Hasta 8
hamburguesas toman aprox el mismo tiempo
Los bistecs de menos de 1" (2.5 cm) de
espesor se cocinan completamente antes
de dorarse Se recomienda frefr en una
sarten Acuchille ta grasa
Reduzca el tiempo 5 a 10 minutos por lado para
polio en trozos, Barnice con mantequilla derretida
Ase al fuego directo primero el lado con piel.
Separe igualmente Coloque los paneciilos
ingleses lado cortado arriba y barnice con
mantequifla si deseado.
Corte a traves de la concha y separe hasta abierto,
Barnice con mantequilla derretida antes de asar
al fuego directo y despu_,s de la mitad del tiempo.
Maneje y de vuelta con cuidado, Barnice con
mantequilla de lim6n antes de asar at fuego directo
y durante el asado al fuego directo si deseado
Precaliente el asador para aumentar el dorado,
Aumente el tiempo 5 a 10 minutos por lado
para jamon de t W" (3 8 cm) de espesor o
curado en casa.
Acuchille la grasa
Acuchitfe la grasa
Si deseado, separe las saichichas en mitad
a Io largo; corte trozos de 5-6" (13-15 cm)