Encendido A Mano; Apagar; Control Termoelectrónico De La Llama; Tabla De Ajuste Y Consejos - Gaggenau VG 232 Instrucciones De Uso

Encendido a mano

En caso de un fallo de corriente puede encender el
quemador a mano.
1 Coloque un recipiente apropiado sobre el
quemador elegido.
2 Presione la maneta de mando elegida y girela hacia
la izquierda a la posición deseada. Mantenga la
maneta de mando presionada.
3 Encienda el quemador con un encendedor o bien
usando una cerilla. Mantenga la maneta de mando
después de su encendido pulsada durante unos
segundos.

Apagar

Gire la maneta de mando elegida hacia la derecha hasta
la posición 0.
Control termoelectrónico de la llama
Para garantizar su seguridad, la placa de cocción
incorpora un sistema de control termoelectrónico de la
llama. Este sistema evita las fugas de gas en caso de
que el quemador se apague por error (p. ej. debido a
una corriente de aire).
Si el quemador se apaga por error, girar el mando de
control hasta la posición 0 y esperar al menos 1 minuto
antes de volver a encender el quemador.
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Tabla de ajuste y consejos

Rango de ajuste Métodos de
cocción
'
Cocción inicial
Llama máxima
Sofreir
Calentar
Ebullición
Escaldar
' '
Asado
Desde hasta
Hornear
Cocción a fuego
lento
Batir
Continuar la
cocción
Cocción a vapor Verdura, Pescado
Rehogar
Asar a fuego
lento
'
Descongelar
Llama pequeña
Hincharse
Calentar

Consejos para cocinar y asar

Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de la
olla, puede se necesario más o menos calor.
Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se
calientan muy rápidamente No deje los productos en
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y
quemar el producto de asar.
Los alimentos que precisan una cocción más larga, los
debería preparar en la zona de cocción de la parte
posterior.
Utilice para la cocción inicial, freír y sofreír grandes
cantidades preferentemente el quemador potente.
Ejemplos
Agua
Carne
Grasa, Líquidos
Sopas, Salsas
Verduras
Carne, Pescado,
Patatas
Platos con harina, pla-
tos con huevo
Albóndiga de patata,
Salchicha hervida,
carne para cocidos
Cremas, Salsas
Sopas, Patatas
Verdura, Fruta, Pes-
cado
Estofado, Asado, Ver-
dura
Alimentos congela-
dos
Arroz, Legumbres
Sopas, Cocidos, Ver-
duras en salsa