Рекомендуемые Рецепты - Profi Cook PC-KM 1004 Instrucciones De Servicio

Действия:
• Проверьте, правильно ли установлены
- поворотный кронштейн (2)
- емкость для смешивания (1) или
- защитная крышка (18).
Рекомендуемые рецепты
Смесь для бисквитов (Основной
рецепт)
Ингредиенты:
250 г мягкого масла или маргарина, 250 г
сахара, 1 пакетик ванильного сахара или
1 пакетик лимонного ароматизатора, 1 щепотка
соли, 4 яйца, 500 г пшеничной муки, 1 пакетик
разрыхлителя, примерно 1/8 литра молока.
Приготовление:
Насыпьте муку и другие ингредиенты в емкость
для смешивания; перемешайте все с помощью
крюка для смешивания в течение 30 секунд на
низкой скорости, а затем, в течение, примерно,
3 минут на высокой скорости. Смажьте жиром
форму для выпечки или постелите бумагу для
выстилания форм, налейте тесто и запекайте.
Проверьте готовность перед тем, как вынуть
блюдо из духовки: проткните торт заостренной
деревянной палочкой в центре. Если тесто не
прилипает к палочке, торт готов. Поместите
торт на поднос для выпечки и подождите, пока
он остынет.
Стандартная духовка:
Установка: 2
Нагрев: Электрическая духовка:
верхний и нижний нагрев
175-200°, газовая духовка:
установки 2-3
Время запекания: 50-60 минут
Вы можете изменять этот рецепт по своему
вкусу, например, добавив 100 г изюма или
100 г орехов или 100 г тертого шоколада. Ничто
не ограничивает ваше воображение.
Булочки с семенами льна
Ингредиенты:
500-550 г пшеничной муки, 50 г семян льна,
3/8 литра воды, 1 кубик дрожжей (40 г), 100
г нежирной сычужной закваски, хорошо
просушенной, 1 чайная ложка соли.
Для смачивания: 2 столовые ложки воды
Приготовление:
Замочите льняное семя в 1/8 литра теплой
воды. Налейте остальную теплую воду
(1/4 л) в емкость для смешивания, накрошите
в нее дрожжи, добавьте творог, и хорошо
перемешайте крюком для смешивания
на высокой скорости (или используйте
программу MIXING). Дрожжи должны быть
полностью растворены. Добавьте в емкость
для смешивания муку с замоченным
льняным семенем и соль. Замесите эту
массу с помощью регулирующей ручки на
низкой скорости, и постепенно увеличивайте
скорость в течение 3-5 минут. Накройте тесто и
поместите его в теплое место на 45-60 минут.
Снова замесите, выньте из дежи и сделайте из
теста 16 булочек. Накройте противень влажной
бумагой для противня. Поместите на нее
булочки, проведите расстойку в течение
15 минут, смочите теплой водой и запекайте.
Стандартная духовка:
Установка: 2
Нагрев: Электрическая духовка:
верхний и нижний
нагрев 200-220°
(Предварительный нагрев
5 минут),
Газовая духовка: установка
2-3
Время запекания: 30-40 минут
Шоколадный крем
Ингридиенты:
200 мл сметаны, 150 г полусладкой
шоколадной глазури, 3 яйца, 50-60 г сахара,
137