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Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento
Buñuelos / Bo‐
llos rellenos de
crema
Pastel Streusel
seco
1) Precaliente el horno.
Galletas / pastelillos / pastas / bollos
Alimento
Galletas de
masa quebrada
Galletas de
masa batida de
bizcocho
Galletas de cla‐
ra de huevo,
merengues
Mostachones
De Almendra
Galletas de
masa de leva‐
dura
Pastas de ho‐
jaldre
Rollitos
1) Precaliente el horno.
10.9 Pizza
Alimento
Pizza (base fina)
Pizza (con mucha
guarnición)
Tartas
Flan de espinacas
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
25 - 45
1)
160 - 180
150 - 160
30 - 45
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
150 - 160
20 - 40
160 - 170
25 - 40
80 - 100
130 - 170
100 - 120
40 - 80
160 - 170
30 - 60
30 - 50
1)
170 - 180
180
20 - 30
Temperatura (°C)
1)2)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Tiempo (min)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
3 posiciones
-
-
3 posiciones
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
-
Posición de la pa‐
rrilla
2
2
1
1
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