Comidas Normalizadas - NEFF B3AVH4H.1 Manual De Usuario

Alimento
Hamburguesa, 3-4 cm de
grosor
Piernas de cordero, sin
hueso, medio hechas, 1 kg
Pescado, frito, entero
300 g, p. ej. trucha
Plato combinado, 1 ración
Pizza, horneada
1
Precalentar el aparato.
2
Dar la vuelta al alimento después de entre la mitad y dos tercios del tiempo total.
3
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
4
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
22.5 Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Verter la masa de yogur ya preparada en recipien-
2.
tes pequeños, como tazas o recipientes pequeños.
Yogur
Alimento
Yogur
22.6 Comidas normalizadas
Esta vista general ha sido elaborada para facilitar a los
institutos de pruebas la comprobación del aparato se-
gún la norma EN 60350 ‑ 1.
Horneado
Tener en cuenta esta información a la hora de hornear

comidas normalizadas.

Indicaciones generales
¡ Los valores de ajuste son válidos para la introduc-
ción de los alimentos con el compartimento sin pre-
calentar.
¡ Tener en cuenta las indicaciones de las tablas refe-
ridas al precalentamiento. Los valores de ajuste son
válidos sin calentamiento rápido.
¡ Para hornear, emplear al comienzo la temperatura
más baja de las indicadas.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Nota: Las piezas de repostería sobre bandejas de hor-
no o moldes que se hayan introducido en el horno a la
vez no tienen por qué estar listas en el mismo momen-
to.
¡ Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
Accesorio/re- Altura de in-
cipiente serción
Parrilla 4
2
Bandeja uni- 2
versal
Recipiente sin 2
tapa
Parrilla 2
Accesorio/recipiente
Moldes para porciones Base del comparti-
Tipo de Temperatura
calenta- en °C/nivel del
miento grill
170-180
170-180
120-130
170-180
Tapar los recipientes con un film, p. ej., con film
3.
transparente.
Colocar los recipientes en el suelo del comparti-
4.
mento de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
5.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
6.
co.
Altura de inserción
mento de cocción
¡ Moldes sobre la parrilla
primera parrilla: altura 3
segunda parrilla: altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles:
¡ Bandeja de horno: altura 4
Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
Horneado con dos moldes desarmables:
Colocar los moldes en el compartimento de cocción
uno al lado de otro o uno en cada nivel sin que coinci-
dan uno encima de otro.
Intensidad
del vapor
⁠ ⁠ ⁠ / -
-
1
-
Tipo de Temperatura en
calenta- °C
miento
40-45
Así se consigue es
Duración en
minutos
4
25-30
65-75
20-30
15-25
5-15
Duración
en minu-
tos
8-9 h
37