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Para que el cocinar sea tan placentero como el comer
Leer estas instrucciones de uso. Entonces podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de la cocina.
Se obtendrá información importante sobre la seguridad.
Conocerá cada una de las partes de su nueva cocina.
Y nosotros le enseñaremos paso a paso cómo programarla.
Es muy sencillo.
En las tablas se pueden encontrar los valores de ajuste y las
alturas de inserción para muchos platos útiles. Todos los
platos han sido probados en nuestro estudio de cocina.
Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse
información sobre cómo subsanar usted mismo estas
pequeñas averías.
Un índice detallado le ayudará a orientarse rápidamente.
Y ¡buen provecho!
Instrucciones de uso
B 4462.0
es
9000 261 737
N240587
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Resumen de contenidos para NEFF B 4462.0
- Página 1 Y si aparece alguna avería, aquí podrá encontrarse información sobre cómo subsanar usted mismo estas pequeñas averías. Un índice detallado le ayudará a orientarse rápidamente. Y ¡buen provecho! Instrucciones de uso B 4462.0 9000 261 737 N240587...
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Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad . - Página 3 Contenido Hora ........Así...
- Página 4 Contenido Tablas y sugerencias ......Hornear ........Tabla de cocción .
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Página 5: Qué Hay Que Tener En Cuenta
Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. -
Página 6: Autolimpieza Automática
Horno caliente Abrir con cuidado la puerta del horno. Puede salir vapor caliente. No tocar nunca las superficies interiores del horno ni los elementos calefactores. ¡Peligro de quemaduras! Es fundamental que los niños no se acerquen al aparato. No guardar nunca objetos inflamables dentro del horno. -
Página 7: Causas De Los Daños
No limpiar nunca bandejas y moldes con revesti miento antiadherente con la función autolimpieza automática (funcionamiento por pirólisis). A altas temperaturas, el recubrimiento antiadherente puede originar gases tóxicos: ¡peligro de daños graves para la salud! Causas de los daños No introduzca ninguna bandeja de horno en la solera, Bandeja de horno, papel de aluminio o recipientes no la cubra con papel de aluminio, ni coloque ningún... -
Página 8: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Aquí podrá conocer su nuevo aparato. Le explicaremos el panel de mando con los interruptores y las indicaciones visuales. Recibirá información sobre los tipos de calentamiento y los accesorios suministrados. El panel de mandos Diferencias en los detalles en función del modelo de aparato. -
Página 9: Selector De Temperaturas
Ajustes Descongelar CircoTherm aire caliente Programa pizza Calor bóveda y solera Calor solera Grill grande Grill pequeño Termogratinador Limpieza pirolítica Lámpara de iluminación del horno Lámpara del horno Cuando se programa el selector de funciones, se enciende la lámpara en el horno. Selector de temperaturas Una vez se ha seleccionado el tipo de calentamiento... -
Página 10: Teclas De Manejo Y Panel Indicador
Teclas de manejo y panel indicador Tecla función Ì Í Esta tecla permite la selección de la función Hora Ò, Reloj avisador a, Durac. ciclo cocción del horno ? y Tiempo de finalización !. Mando giratorio Este mando permite el ajuste de la hora, el tiempo del reloj avisador, la durac. - Página 11 CircoTherm aire caliente Una turbina situada en la placa posterior reparte de manera uniforme el calor del calentador circular en el interior del horno. Así, el calor se transmite perfectamente tanto a los pasteles como a las frituras. Con el CircoTherm aire caliente pueden hornearse pasteles y pizzas en dos niveles.
- Página 12 Calor inferior Sólo se calienta el elemento térmico inferior del horno. Con el calor inferior pueden calentarse los platos que deben dorarse intensamente por debajo. Para ello debe utilizarse el calor inferior cuando el tiempo de cocción esté a punto de finalizar. Grill grande Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
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Página 13: Horno Y Accesorios
Horno y accesorios Los accesorios pueden colocarse en el horno en 4 alturas diferentes. Los números de las alturas están ordenados de abajo a arriba y están indicados en el horno. Se pueden extraer hasta partes del accesorio sin que vuelque. De esta manera, los alimentos pueden retirarse con facilidad. -
Página 14: Ventilador
Accesorios N.º de pedido Aparato de cocción al vapor Mega System N 8642X0 Aparato de cocción al vapor System N 8642X0 EU Bandeja universal esmaltada Z 1232X0 Bandeja universal antiadherente Z 1233X0 Bandeja universal con parrilla de inserción Z 1242X0 Bandeja de vidrio Z 1262X0 Bandeja para gratinado esmaltada... -
Página 15: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre los pasos que se han de seguir antes de cocinar por primera vez. Calentar el horno y limpiar los accesorios. Leer las indicaciones de seguridad en el capítulo Qué hay que tener en cuenta". -
Página 16: Programación Del Horno
Programación del horno Existen diferentes posibilidades para programar el horno. Cuando el plato esté terminado, desconectar Desconexión manual del horno manualmente el horno. Desconexión automática Puede irse de la cocina durante un espacio de tiempo del horno prolongado. Conexión y desconexión Por ejemplo, se puede dejar el plato en el horno por automática del horno las mañanas y programarlo para que esté... -
Página 17: Desconexión Manual Del Horno
Desconexión manual del horno Ejemplo: Calor superior e inferior t, 190 ºC 1. Programar con el selector de funciones el tipo de calentamiento deseado. En el indicador de temperatura aparece un valor recomendado para el tipo de calentamiento. 2. Ajustar la temperatura el selector de temperaturas. Desconexión Cuando el plato esté... -
Página 18: Desconexión Automática Del Horno
Desconexión automática del Programarlo como se describe en los puntos 1 y 2. horno Introducir ahora el tiempo de cocción (duración) para su plato. Se admite un ajuste máx. de 6 horas. Ejemplo: Duración ciclo cocción 45 minutos 3. Pulsar la tecla Ì Í hasta que parpadee el símbolo Duración ?. -
Página 19: Conexión Y Desconexión Automática Del Horno
Consulta de los ajustes Pulsar la tecla Ì Í hasta que parpadee el símbolo correspondiente. El valor consultado se visualizará durante unos segundos. Conexión y desconexión Tener presente que los alimentos de fácil deterioro no automática del deben guardarse durante demasiado tiempo en el horno. -
Página 20: Indicador De Calor Residual
Nota Mientras haya símbolos parpadeando, se pueden efectuar ajustes. El ajuste queda memorizado cuando el símbolo permanece iluminado. Indicador de calor residual Al desconectar el horno se puede leer en la indicación visual de la temperatura el calor residual del horno. El símbolo H permanece iluminado hasta que la temperatura desciende por debajo de los 120 ºC. -
Página 21: Hora
Hora Tras la primera conexión o tras un corte en el suministro eléctrico parpadean tres ceros en la indicación visual. Poner el reloj en hora. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas 1. Pulsar la tecla Ì Í hasta que el símbolo Ò parpadee en la indicación visual. -
Página 22: Reloj Avisador
Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera independiente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. Así sabrá si está funcionando el reloj avisador o una duración del ciclo de cocción del horno. -
Página 23: Seguro Para Niños
El tiempo ha transcurrido Suena una señal acústica. Pulsar la tecla Ì Í. La indicación visual del reloj avisador se apaga. Modificar el tiempo del Pulsar la tecla Ì Í. Modificar el tiempo con el mando reloj avisador giratorio. Borrar el ajuste Pulsar la tecla Ì... -
Página 24: Bloqueo Permanente Del Horno
Bloqueo permanente del El horno se bloquea siempre 30 segundos después horno de apagarse el selector de funciones. Girar rápidamente el selector de funciones seis veces, Bloqueo del horno una tras otra, desde la posición 0 hacia la izquierda hasta Z y retroceder. -5Í... -
Página 25: Pirólisis
Pirólisis El horno se calienta a aprox. 500 ºC. Los restos de frituras, asados al grill u horneados se queman. Hay tres niveles de limpieza disponibles. Nivel Grado de Duración limpieza suave aprox. 1 hora, 15 minutos medio aprox. 1 hora, 30 minutos intensivo aprox. -
Página 26: Así Se Programa
Los restos de comida, aceite y jugo de asado pueden arder, existe peligro de incendio. Limpiar con un paño húmedo el horno y los accesorios que el usuario suela lavar junto con el horno. Limpiar la puerta del horno y las superficies laterales del horno por la zona de las juntas. -
Página 27: Conexión Y Desconexión Automática De La Función De Limpieza Pirolítica
Consulta de la duración y Consultar la duración ? o el tiempo de del final del ciclo de finalización ! restantes: cocción Pulsar la tecla Ì Í las veces que sean necesarias hasta que aparezca el símbolo correspondiente. Conexión y desconexión El horno se puede programar también de forma que, automática de la... -
Página 28: Una Vez Que El Horno Se Haya Enfriado
Una vez que el horno se haya Limpiar con un paño húmedo los restos de ceniza enfriado que hayan quedado en el horno. Volver a enganchar las rejillas. Para ello, consultar el capítulo Cuidados y limpieza". A propósito Para un uso normal, basta con limpiar el horno cada 2 ó... -
Página 29: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. Parte externa del aparato Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con una paño suave. Los productos corrosivos y abrasivos no son apropiados. -
Página 30: Horno
Horno No utilizar estropajos ni esponjas duras. El limpiahornos sólo debe utilizarse en las superficies del horno esmaltadas. Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la lámpara del horno y descolgar la puerta. Conectar la lámpara del Situar el selector de funciones en Z . horno Cómo descolgar la Prestar atención a la hora de extraer la puerta del... - Página 31 Por cierto: El esmalte se cuece a una temperatura muy elevada. Por eso pueden aparecer pequeñas diferencias de color. Este fenómeno es normal y no tiene ninguna repercusión en el funcionamiento del horno. Estas alteraciones en el color no deben tratarse con estropajos ni agentes abrasivos.
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Página 32: Limpieza De Los Vidrios
Limpieza de los vidrios Es posible retirar los vidrios de la puerta del horno para una mejor limpieza. Desmontaje Desmontar la puerta del horno y colocarla con el asa hacia abajo sobre un paño. Desenroscar la cubierta superior de la puerta del horno. -
Página 33: Montaje
Montaje Asegurarse de que abajo a la izquierda figure sobre la cabeza la inscripción right above". Introducir el vidrio inclinado hacia atrás. (Figura D) Colocar otra vez la junta en la parte inferior de dicho cristal. (Figura D) Colocar las grapas y atornillar de nuevo. (Figura E) Introducir el vidrio superior inclinado hacia atrás. -
Página 34: Limpieza De Las Rejillas
Limpieza de las rejillas Las rejillas se pueden retirar para limpiar. Extracción de las rejillas: 1. Levantar la rejilla 2. y descolgarla. 3. Luego tirar de la rejilla al completo y extraerla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o con un cepillo. -
Página 35: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar el Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Avería Posible causa Consejos/forma de subsanarla El aparato no funciona. -
Página 36: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno
Cambiar la lámpara de iluminación del Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, horno hay que cambiarla. Es posible conseguir lámparas de repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado. -
Página 37: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano. -
Página 38: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal. -
Página 39: Tabla De Cocción
Hornear sobre bandejas Introducir la bandeja en el horno con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno. Introducir el accesorio en el horno con cuidado para evitar daños. Introducir siempre las bandejas en el horno hasta el tope. - Página 40 CircoTherm Calor superior aire caliente Q e inferior t Pastas Altura Temp. en Duración Altura Temp. en ºC en minutos ºC Masa batida Pasteles con revestimiento que se elaboran en bandeja 1 bandeja 160 170 30 45 170 180 2 bandejas 1 + 3 150 160 45 50...
- Página 41 CircoTherm Calor superior aire caliente Q e inferior t Pastas Altura Temp. en Duración Altura Temp. en ºC en minutos ºC Pasta de levadura Pasteles con revestimiento seco que se elaboran en bandeja p. ej., pasteles de migas 1 bandeja 170 180 40 50 180 190...
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Página 42: Hornear Con La Función Pizza
Hornear con la función pizza Las indicaciones de la tabla son valores orientativos válidos para las placas esmaltadas y los moldes para hornear oscuros. Los valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de la masa y en función del molde para hornear. -
Página 43: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Función Pizza n Vajilla Altura Temp. en Duración ºC minutos Producto congelado preparado* Pizza con base fina Parrilla recubierta de papel 190 210 10 20 de hornear Pizza con base gruesa Parrilla recubierta de papel 180 200 15 25 de hornear Productos de patata Bandeja universal 200 220... - Página 44 El pastel sale demasiado seco. Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica. La próxima vez, seleccionar una temperatura de horneado 10 grados superior y reducir el tiempo de horneado. El pan o la repostería (por La próxima vez, emplear menos líquido y dejar el producto ejemplo, tarta de requesón)
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Página 45: Carne, Aves, Pescado
Carne, aves, pescado Vajilla Se puede usar cualquier vajilla resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar la vajilla siempre en el centro de la parrilla. Es recomendable apoyar la vajilla de cristal caliente sobre un paño de cocina seco. -
Página 46: Asado Al Grill
Asado al grill Cuando se ase al grill debe se debe proceder con cuidado. Mantener siempre alejados a los niños. Asar al grill siempre con el horno cerrado. Tomar piezas en la medida de lo posible del mismo grosor. Deberían tener un grosor de entre 2 y 3 cm. Así... -
Página 47: Tabla De Asado
Tabla de asado Las indicaciones que figuran en la tabla deben entenderse como valores orientativos. Los valores pueden variar en función del tipo, la cantidad y el recipiente. CircoTherm Calor superior aire caliente Q e inferior t Frituras Altura Temp. en Duración Altura Temp. -
Página 48: Asar Al Grill
Asar al grill Las indicaciones que figuran en la tabla deben entenderse como valores orientativos. Los valores pueden variar en función del tipo, la cantidad y el recipiente. Al asar una gran cantidad de carne con el Termogrill, dar la vuelta a las piezas transcurrida la mitad del tiempo;... -
Página 49: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill
Alimentos asados Altura Temperatura Duración en en ºC minutos Grill grande g / Grill pequeño x Cerdo Filetes (2 2,5 cm) máx. 15 20 Morrillo 20 25 Bratwurst 10 15 Vaca Filetes máx. 15 20 Tournedos máx. 15 20 Pescado pescado pequeño 20 25 Tostadas... -
Página 50: Descongelar Y Cocer Con Aire Caliente
Descongelar y cocer con aire caliente Q Consejos y advertencias Para descongelar y cocer productos congelados, utilizar únicamente el aire caliente. Para obtener más información sobre la manera de cocinar productos congelados, consultar los datos del fabricante. Los alimentos descongelados (especialmente la carne) necesitan, en general, un tiempo de cocción más reducido que los productos frescos, puesto que congelar es una manera de precocinar. - Página 51 Descongelar los productos de panadería congelados a 100 140 ºC y calentar. Cubrir el pan, los panecillos o las pastas de levadura con un poco de agua para que la corteza quede más apetitosa. Descongelar la tarta congelada seca a 160 170 ºC, durante 20 30 minutos.
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Página 52: Cocción De Mermeladas
Cocción de mermeladas Preparativos Utilizar tarros y anillos de goma limpios y en perfecto estado. Los tarros deberán ser, en lo posible, del mismo tamaño. Los valores de la tabla se refieren a tarros redondos con una capacidad de 1 litro. ¡Atención! No utilizar tarros de mayor tamaño o altura. -
Página 53: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía
Extraer los tarros Depositar los tarros sobre un paño absorbente. Taparlos y protegerlos de las corrientes de aire. Retirar las fijaciones una vez los tarros se hayan enfriado. Fruta, pepinos y tomate concentrado Verduras (sin pepinos) 1 Colocar los tarros (véase arriba). 1 Colocar los tarros (véase arriba). -
Página 54: La Acrilamida En Los Alimentos
En caso de querer preparar varios pasteles, se aconseja hacerlo de forma sucesiva. Al estar el horno caliente, se reducen los tiempos de horneado del segundo pastel. También se pueden colocar simultáneamente dos moldes rectangulares uno junto al otro. En caso de largos períodos de horneado, se puede desconectar el horno 10 minutos antes de transcurrir el tiempo de horneado previsto aprovechando, de este modo, el calor residual para terminar la cocción... -
Página 55: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear Tener en cuenta los consejos y advertencias para precalentar. Los valores de la tabla son válidos sin calentamiento rápido P. Plato Tipo de calentamiento Altura Temp. en Duración ºC en minutos Churros (precalentar) t Calor superior e inferior... - Página 56 Asar al grill Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío. Plato Tipo de calentamiento Altura Temp. en Duración en ºC minutos Tostadas g Grill grande ½ 1 (precalentar 10 min) Bandeja universal con parrilla plana Bistecs de ternera,...