Conselhos Para Assar E Grelhar - Bosch HBC84E653 Instrucciones De Uso

Rolo de carne picada
aprox. 750 g
Frango, inteiro
aprox. 1000 a 1200 g
Pedaços de frango, p. ex., 1
quarto de frango
aprox. 800 g
Pato
1500 a 1700 g
Peito de pato
aprox. 500 g de peito de pato
2 pedaços, 250 a 300 g cada
Peito de ganso, pernas de ganso
700 a 900 g
Peixe, gratinar
aprox. 500 g
* Corte as gorduras da carne de porco.
Quantidade
Bifes 2 a 3 unidades
2 a 3 cm de espessura
Bifes do cachaço 2 a 3 unidades
2 a 3 cm de espessura
Salsichas grelhadas 4 a 6 unidades
Posta de peixe* 2 a 3 unidades
Peixe inteiro* 2 a 3 unidades
p. ex., trutas
Pão para torradas 12 fatias
Pão para torradas 4 fatias***
Gratinar tostas 2 a 4 fatias****
* Unte previamente a grelha com óleo.
** Insira a grelha no nível 3 e o tabuleiro no nível 1.
*** Coloque as fatias de pão para torrar lado a lado, no meio da grelha.
**** Torre previamente as fatias de pão para torrar

Conselhos para assar e grelhar

A tabela não contém indicações relativas ao
peso do assado.
Como pode verificar se o assado já está
pronto.
O assado tem bom aspecto, mas o molho
está queimado.
O assado tem bom aspecto, mas o molho
está claro e aguado.
Potência de microon- Nível Tipo de
das em watts, tempo
de duração em minu-
tos
360 W, 30­35 min. 0
360 W, 30­40 min. 0
360 W, 20­30 min. 0
180 W, 70­80 min. 0
180 W, 15-20 min. 0
180 W, 30­40 min. 0
600 W, 10­15 min. 0
Peso Nível
aprox. 200 g 1+3**
cada
aprox. 120 g 1+3**
cada
aprox. 150g 1+3**
cada
aprox. 150g 1+3**
cada
aprox. 300 g 1+3**
cada
- 3
- 3
- 1+3**
Para assados pequenos, regule uma temperatura mais alta e um tempo de coze-
dura mais curto. Para assados maiores, regule uma temperatura mais baixa e um
tempo de cozedura mais longo.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido numa loja especializada) ou
faça o "teste da colher". Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o
assado estiver rijo, significa que está pronto. Se ele ceder, significa que ainda pre-
cisa de algum tempo.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Temperatura em
aqueci- °C, potência do
mento grelhador
200-210
5
230-250
7
230-250
7
220-240
7
3
(
2
(
3
(
Tipo de Potência de
aquecimento grelhador
3
(
3
2
(
2
3
(
3
3
(
3
2
(
2
3
(
3
-
*
3
(
Recomendações
Recipiente aberto sobre a base no
interior do aparelho. No fim, deixar
repousar 10 minutos.
Recipiente fechado sobre a base
no interior do aparelho. Colocar
com a parte do peito virada para
cima. Não virar.
Recipiente aberto. Colocar com a
parte da pele virada para cima.
Não virar.
Recipiente fechado sobre a base
no interior do aparelho. Não virar.
Recipiente aberto sobre a base no
interior do aparelho. Colocar com
a parte da pele virada para cima.
Não virar.
Recipiente alto aberto sobre a
base no interior do aparelho. Não
virar.
Recipiente aberto. Descongelar
previamente o peixe ultraconge-
lado.
Tempo de duração em minutos
1.° lado: aprox. 10 - 15
2.° lado: aprox. 5 - 10
1.° lado: aprox. 15 - 20
2.° lado: aprox. 10 - 15
1.° lado: aprox. 10 - 15
2.° lado: aprox. 5 - 10
1.° lado: aprox. 10 - 12
2.° lado: aprox. 8 - 12
1.° lado: aprox. 10 - 15
2.° lado: aprox. 10 - 15
1.° lado: aprox. 3 - 5
2.° lado: aprox. 2 - 3
1.° lado: aprox. 5 - 6
2.° lado: aprox. 3 - 4
Consoante a cobertura: 8 -10
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