Asado pieza (hecho)
Caldo de carne
Venado/ave (hecho)
Estofado (hecho)
Carne picada/masa para
salchicha (cruda)
Manzanas blandas/duras
Compota de manzana
Cerezas
Peras duras/blandas
Fresas/moras
Ruibarbo
Frambuesas/grosellas espinosas
Grosellas/arándanos rojos
Albaricoques
Ciruelas amarillas/ciruelas
Claudia
Melocotones
Ciruelas
Membrillo
Arándanos
Coliflor
Espárragos
Guisantes
Pepinillos en vinagre
Zanahorias
Calabaza
Colinabo
Apio
Coles de Bruselas/lombarda
Setas
■
132
ES
│
Carne
Fruta
Verduras
Temperatura en °C
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
Temperatura en °C
85
90
80
90
80
95
80
90
85
85
85
90
95
85
Temperatura en °C
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
85
100 (MAX)
90
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
100 (MAX)
Tiempo en minutos
85
60
75
75
110
Tiempo en minutos
30/40
30
30
30/80
25
30
30
25
30
30
30
30
30
25
Tiempo en minutos
90
120
120
30
90
30
95
110
110
110
SEAD 1800 A1