Información Para Los Institutos De Pruebas - AEG KEK452910M Manual De Instrucciones

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11.3 Horneado húmedo +
ventil.
Para obtener el mejor resultado, siga las
recomendaciones de la tabla siguiente.
Use el segundo nivel.
Ternera asada
Chuletas de cerdo
Pollo entero
Pescado entero
Tarta de mermelada 0.8 - 1.0
Strudel
Muffins
Pastel de manzana
11.4 Información para los
institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
Precaliente el horno vacío.
HORNEADO EN
UN NIVEL
Pastelillos, Bandeja, 32
piezas
Tarta de manzana, 2
moldes, Ø 20 cm
Bizcocho sin grasa,
Molde de pastel Ø26
cm
(kg)
1.5 - 2.0
1.8 - 2.0
1.0 - 1.5
0.8 - 1.0
0.6 - 1.0
0,05 - 0,06 (cada trozo)
1.0
Cocción convencio-
nal
Cocción ventil.
Cocción convencio-
nal
Cocción ventil.
Cocción convencio-
nal
Cocción ventil.
(°C)
190
190
200
180
170
180
160
170
(°C) (min)
160 25 - 30
150 -160 20 - 25
170 70 - 80
160
170 30 - 40
160 - 170
(min)
135 - 140
120 - 130
100 - 110
40 - 45
35 - 40
50 - 55
27 - 30
70 - 75
2
2
2