Funciones Automáticas; Tipos De Funciones Automáticas - Gaggenau CI 262 Instrucciones De Uso

Función Mantener caliente
es
Funciones automáticas
Gracias a las funciones automáticas, cocinar resulta
fácil y siempre se obtienen unos resultados óptimos de
cocción. Los niveles de temperatura recomendados son
los apropiados para cada tipo de cocción.
Esto permite cocinar sin exceso de ebullición y con
unos resultados de cocción y fritura perfectos.
Los sensores miden durante todo el proceso de cocción
la temperatura de la olla o sartén. Para ello, la potencia
se regula de forma permanente y se mantiene la
temperatura adecuada.
Tipos de funciones automáticas
Las funciones automáticas permiten seleccionar en
cada momento la forma de preparación más adecuada
para cada alimento.
La tabla muestra los distintos ajustes disponibles para
las funciones automáticas:
Funciones automáticas
Función de control de temperatura del aceite
Asar/freír con poco aceite
Función de sensor de cocción
Calentar/Conservar caliente
Cocer a fuego lento
Hervir
Cocción en olla exprés
Freír en olla con gran cantidad de aceite*
*Precalentar con tapa y freír sin tapa.
Si la placa de cocción no dispone de sensor de temperatura inalámbrico, este se puede adquirir en comercios especializados o
a través de nuestro Servicio de Asistencia Técnica.
22
Cuando se alcanza la temperatura seleccionada es el
momento de añadir los alimentos. Los alimentos no se
calientan en exceso ni se pasan.
La función de control de temperatura del aceite está
disponible para todas las zonas de cocción.
La función de control de cocción estará disponible en
todas las zonas de cocción siempre que se disponga
del sensor de temperatura inalámbrico.
En este capítulo se encontrará información sobre:
▯
Tipos de funciones automáticas
▯
Recipientes de cocina apropiados
▯
Sensores y accesorios especiales
▯
Funciones y niveles
▯
Platos recomendados
▯
Preparar y mantener el sensor de temperatura
inalámbrico
Niveles de tempera- Recipientes
tura para cocinar
1, 2, 3, 4, 5
Temperatura ade-
cuada
60-70 °C
80-90 °C
90-100 °C
110-120 °C
170-180 °C
Disponibilidad Activación
Ú
Todas las zonas
Todas las zonas
Todas las zonas
Todas las zonas
Todas las zonas
Todas las zonas
¨
¨
¨
¨
¨