Funções E Potências De Cozedura - Gaggenau CI 262 Instrucciones De Uso

Função Manter quente
pt
Funções e potências de cozedura
Função Sensor de fritura
Com a função Sensor de fritura pode preparar os
alimentos na frigideira com pouco óleo.
Esta função está disponível para todas as zonas de
cozinhar.
Vantagens
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A zona de cozinhar aquece apenas quando
necessário, poupando energia. O óleo e a gordura
não aquecem demasiado.
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Quando a frigideira vazia tiver atingido a
temperatura ideal para adicionar o óleo e os
alimentos, soa um sinal.
Níveis de temperatura
Nível de temperatura
1 muito baixa
2 baixa
3 média - baixa
4 média - ele-
vada
5 elevada
Como regular
A partir da tabela, selecione o nível de temperatura
adequado. Coloque a frigideira vazia na zona de
cozinhar.
1 Selecione a zona de cozinhar e toque no símbolo
Ú
. Na indicação da zona de cozinhar acende-
Ú
se e o nível de temperatura
2 Nos 10 segundos seguintes, selecione o nível de
temperatura pretendido com o botão rotativo.
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Adequado para
Preparar e cozer molhos em lume brando, refogar legumes e assar alimentos com azeite virgem extra,
manteiga ou margarina.
Preparar alimentos com azeite virgem extra, manteiga ou margarina, p. ex., omeletas.
Assar peixe e alimentos grandes, p. ex., almôndegas e salsichas.
Assar bifes, no ponto ou bem passados, alimentos ultracongelados, panados e finos, p. ex., escalo-
pes, ensopados e legumes.
Assar alimentos a altas temperaturas, p. ex., bifes, mal passados, bolinhos de batata e batatas fritas.
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é indicado.
Conselhos
– Não tape a frigideira. Caso contrário, a função não
é corretamente ativada. Para evitar salpicos de
gordura, pode utilizar uma tampa anti-salpicos.
– Utilize um óleo ou gordura adequados para fritar.
Se utilizar manteiga, margarina, azeite virgem extra
extraído a frio ou banha de porco, regule o nível de
temperatura 1 ou 2.
– Nunca aqueça uma frigideira sem vigilância, quer
tenha ou não alimentos.
– Se a zona de cozinhar estiver a uma temperatura
superior à do recipiente para cozinhar ou vice-
versa, o sensor de temperatura não será ativado
corretamente.
– Para fritar com uma grande quantidade de óleo,
utilize sempre a função Sensor de cozedura. "Fritar
com uma grande quantidade de óleo numa panela",
regulação 170-180° C.
3 Na indicação da zona de cozinhar é apresentada a
evolução do processo de aquecimento de
pisca alternadamente com o nível de temperatura
regulado. Quando a temperatura de fritura regulada
é alcançada, soa um sinal sonoro e a indicação de
aquecimento apaga-se. O nível de temperatura é
novamente indicado.
4 Quando a temperatura de fritura for atingida, deite
primeiro o óleo e, a seguir, os alimentos na
frigideira.
Conselho: Vire os alimentos, para que não queimem.
Desligar a função Sensor de fritura
Selecione a zona de cozinhar e toque no símbolo
regule o nível de temperatura
Ouve-se um sinal sonoro e o símbolo
função está desativada.
¬ ª
a e
Ú
ou
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com o botão rotativo.
Ú
apaga-se. A