Παραδείγματα Εφαρμογών - Bosch MUM5 Serie Instrucciones De Uso

Παραδείγματα εφαρμογών
Προσέξτε τις γενικές συστάσεις στους
πίνακες K, L και M.
Μην υπερβείτε τις επιτρεπτές μέγιστες
ποσότητες.
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
– 2 αβγά
– 2-3 κουταλιές σούπας (κ.σ.) ζεστό νερό
– 100 g ζάχαρη
– 1 φακ. βανίλια
– 70 g αλεύρι
– 70 g κορν φλάουρ
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Χτυπήστε τα υλικά (εκτός από το αλεύρι
και το κορν φλάουρ), μέχρι να σχηματιστεί
πηχτό αφρώδες μίγμα, επί 4-6 λεπτά στη
βαθμίδα 7 (4) με το εργαλείο χτυπήματος.
■ Γυρίζετε τον περιστρεφόμενο διακόπτη
στη βαθμίδα 1 (1) και αναμιγνύετε το
κοσκινισμένο αλεύρι και κορν φλάουρ,
προσθέτοντάς το σε ½ έως 1 λεπτό
κουταλιά κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη κέικ
Βασική συνταγή
– 3-4 αβγά
– 200-250 g ζάχαρη
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 φακ. βανίλια ή το ξύσμα ½ λεμονιού
– 200-250 g βούτυρο ή μαργαρίνη
(σε θερμοκρασία δωματίου)
– 500 g αλεύρι
– 1 φακ. μπέικιν πάουντερ
– 125 ml γάλα
■ Ανακατέψτε όλα τα υλικά επί περ. ½ λεπτό
στη βαθμίδα 1 (1), κατόπιν ανακατέψτε τα
επί περ. 4­5 λεπτά στη βαθμίδα 5 (3) με το
εργαλείο ανάδευσης.
Μέγιστη ποσότητα: 1¾ φορές τη βασική
συνταγή
Παραδείγματα εφαρμογών
Βαρύ γλυκό με φρούτα
Βασική συνταγή
– 3 αυγά
– 135 γρ. ζάχαρη
– 135 γρ. μαργαρίνη
– 255 γρ. αλεύρι
– 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
– 150 γρ. ξανθιές σταφίδες
– 150 γρ. ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα
■ Τοποθετήστε τον αναδευτήρα.
■ Προσθέστε όλα τα υλικά, εκτός από τα
αποξηραμένα φρούτα.
■ Επεξεργαστείτε τα για 30 δευτερόλεπτα
στη βαθμίδα 1.
■ Μετά, επεξεργαστείτε για 3-5 λεπτά στη
βαθμίδα 5 (3).
■ Ρυθμίστε στη βαθμίδα 2 (1).
■ Εντός 30-60 δευτερολέπτων προσθέστε τα
αποξηραμένα φρούτα.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
– 125 g βούτυρο (σε
– θερμοκρασία δωματίου)
– 100-125 g ζάχαρη
– 1 αβγό
– 1 πρέζα αλάτι
– λίγο ξύσμα λεμονιού ή λίγη βανίλια
– 250 g αλεύρι
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά στη
βαθμίδα 1 για περίπου ½ λεπτό και μετά
με τον αναδευτήρα στη βαθμίδα 3 (2)
περίπου για 3-6 λεπτά.
Από 250 γρ. αλεύρι
■ Ζυμώστε τα υλικά επί ½ περίπου
λεπτό στη βαθμίδα 1 (1) με το εργαλείο
ζυμώματος, ζυμώστε κατόπιν επί περ.
5­6 λεπτά στη βαθμίδα 3 (2).
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
el
155