Uso Del Selector Steam/Hot Water (Vapor/Agua Caliente); Steam/Hot Water (Vapor/Agua Caliente) - Breville the Barista Express Manual De Instrucciones

Esto ocurre cuando el flujo de agua pasa
demasiado rápido a través del café molido,
y da como resultado un expreso extraído de
forma insuficiente, que es acuoso y carece de
crema y sabor.
Las causas de la extracción insuficiente
incluyen que el molido sea demasiado grueso,
una cantidad insuficiente de café en el filtro
o un prensado deficiente.
Zona de extracción excesiva
Cuando la aguja del manómetro está en la zona
más alta durante la extracción, indica que el
expreso se ha extraído a demasiada presión.
Esto ocurre cuando el flujo de agua pasa
demasiado lento a través del café molido,
y da como resultado un expreso extraído
excesivamente, que tiene manchas y una
crema inconsistente.
Las causas de la extracción excesiva incluyen
que el molido sea demasiado fino, una
cantidad excesiva de café en el filtro o un
prensado excesivo.
USO DEL SELECTOR STEAM/HOT
WATER (VAPOR/AGUA CALIENTE)
Vapor
• Ponga la punta del vaporizador sobre
la bandeja de goteo.
• Gire el selector STEAM/HOT WATER
(Vapor/Agua caliente) hasta la posición
STEAM (Vapor). El indicador STEAM/HOT
WATER (Vapor/Agua caliente) parpadeará
para señalar que la máquina se está
calentando para crear vapor. Durante este
tiempo, es posible que el vaporizador purgue
agua condensada. Esto es normal.
NOTA
Es posible escuchar un ruido de bombeo
cuando la máquina crea vapor. Este es el
funcionamiento normal de la bomba italiana
de 15 bares.
• Cuando el indicador STEAM/HOT WATER
(Vapor/Agua caliente) deja de parpadear,
el vaporizador está listo para su uso.
• Antes de insertar el vaporizador en la leche,
pause el vapor volviendo a girar el selector
a la posición STANDBY (En espera). A partir
de ese momento dispone de 8 segundos para
insertar la punta del vaporizador 1 o 2 cm
por debajo de la superficie de la leche, cerca
del lado derecho de la jarra en la posición
de las 3 en punto. Luego gire rápidamente
el selector de vuelta a la posición STEAM
(Vapor). Pausar el vapor evita que la leche
salpique fuera de la jarra (esta función de
pausa dura solo 8 segundos).
• Una vez que la leche está a la temperatura
correcta (entre 60 y 65 °C) y cuando la jarra
está caliente al tacto, gire de vuelta el selector
a la posición STANDBY (En espera) ANTES
de quitar la jarra.
• Para obtener más consejos sobre el
texturizado de la leche, consulte 'Texturizado
de la leche', página 21.
NOTA
Después de 5 minutos de vapor continuo,
la máquina desactivará automáticamente la
función de vapor. El indicador STEAM/HOT
WATER (Vapor/Agua caliente) parpadeará.
Cuando esto ocurra, regrese el selector a la
posición STANDBY (En espera).
Agua caliente
• Gire el selector STEAM/HOT WATER
(Vapor/Agua caliente) hasta la posición
HOT WATER (Agua caliente). El indicador

STEAM/HOT WATER (Vapor/Agua caliente)

parpadeará para indicar que la máquina
se está calentando para calentar el agua.
• Cuando el indicador STEAM/HOT WATER
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