Cuisinart CSB80AR Instrucciones De Uso página 31

(p. ej. Plugra o Kerrygold) a temperatura ambiente, en
pedacitos
1½ cucharada de ralladura de naranja
2 cucharadas de jarabe de arce/maple puro
1. Colocar la mantequilla y la ralladura en el bol, equipado con la
cuchilla picadora. Procesar durante 30 segundos. Raspar el bol si es
necesario. Encender la máquina y echar el jarabe de arce en la boca
de alimentación pequeña; procesar durante aproximadamente 30
segundos para incorporar.
2. Poner la mantequilla sobre una hoja de papel encerado. Formar una
barra de mantequilla. Envolver en papel film/plástico. Refrigerar o
congelar la mantequilla hasta el momento de usar.
Calorías 38 (87 % de grasa) • Carbohidratos 1 g • Proteínas 0 g • Grasa 4 g • Grasa
saturada 2 g • Colesterol 10 mg • Sodio 0 mg • Calcio 2 mg • Fibra 0 g
Mantequilla de nueces
Rinde ½ taza (120 ml)
½ taza (75 g) de anacardos (o nueces) tostados
8 cucharadas (115 g) de mantequilla sin sal de BUENA calidad
(p. ej. Plugra o Kerrygold) a temperatura ambiente, en
pedacitos
1 pizca de sal marina
1 pizca de canela en polvo (opcional)
1. Colocar los anacardos en el bol, equipado con la cuchilla picadora.
Pulsar varias veces para picar. Agregar la mantequilla, la sal y la
canela (opcional). Procesar durante 30 segundos, hasta conseguir una
mezcla homogénea. Raspar el bol si es necesario.
2. Poner la mantequilla sobre una hoja de papel encerado. Formar una
barra de mantequilla. Envolver en papel film/plástico. Refrigerar o
congelar la mantequilla hasta el momento de usar.
Información nutricional por porción (1 cucharadita, usando anacardos):
Calorías 34 (99 % de grasa) • Carbohidratos 0 g • Proteínas 0 g • Grasa 4 g • Grasa
saturada 2 g • Colesterol 10 mg • Sodio 11 mg • Calcio 0 mg • Fibra 0 g
Limón-Tomillo
Rinde ½ taza (120 ml)
8 cucharadas (115 g) de mantequilla sin sal de BUENA calidad
(p. ej. Plugra o Kerrygold) a temperatura ambiente, en
pedacitos
1½–2 cucharaditas de hojas de tomillo fresco
1½–2 cucharadas de ralladura de limón
1 pizca de sal marina (opcional)
Información nutricional por porción (1 cucharadita):
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