MBM CYE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento Ordinario página 46

2.
INFORMATIONS GENERALES DE SECURITE
Préface
Le manuel d'utilisation a été réalisé pour l'opérateur "Hétérogène" (Opérateur avec des com-
pétences et des fonctions limitées). Personne autorisée et chargée à faire fonctionner l'appa-
reil avec des protections actives capable d'effectuer les fonctions de maintenance ordinaire
(Nettoyage de l'appareil).
Les opérateurs qui utilisent l'appareil doivent être formés sur tous les aspects qui concernent
le fonctionnement et la sécurité. Ils devront donc interagir en utilisant les modes et les instru-
ments appropriés, en respectant les normes de sécurité requises.
Les informations reportées dans ce document n'illustrent pas le transport, l'installation et la
maintenance extraordinaire qui devront être effectuées par les opérateurs techniques qualifiés
au type d'intervention à effectuer.
L'opérateur "Hétérogène" destinataire de cette documentation doit opérer sur l'appareil après
que le technicien préposé ait terminé l'installation (transport fixage des raccordements élec-
triques, hydriques, gaz et d'évacuation).
Ce document ne concerne pas les informations sur chaque modification ou variation de cet
appareil. Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications sans en rendre compte.
Obligations - Interdictions - Conseils - Recommandations
A réception, ouvrir l'emballage de la machine, vérifier que la machine et les accessoires n'aient
pas subi de dommages durant le transport. En présence de dommages, les signaler en temps
utile au transporteur et ne pas procéder à l'installation de l'appareil. S'adresser au personnel
qualifié et autorisé pour signaler le problème constaté. Le fabricant n'est pas responsable des
dommages causés lors du transport.
Interdiction de confier toute intervention à des personnes non autorisées (y compris les enfants,
les handicapés et les personnes avec des aptitudes physiques, sensorielles et mentales réduites).
Interdiction à l'opérateur hétérogène d'effectuer tout type d'opération de compétence tech-
nique qualifiée et autorisée.
Lire les instructions avant d'effectuer toute opération.
Exclure toute forme d'alimentation (électrique - gaz - eau) en amont de l'appareil chaque fois
qu'il faut opérer en conditions de sécurité.
Porter un équipement de protection adapté aux opérations à effectuer. En ce qui concerne les
équipements de protection individuelle, la Communauté Européenne a édicté les directives
auxquelles les opérateurs doivent obligatoirement se tenir. Bruit ≤ 70 dB
Il est interdit d'obstruer les prises d'air de l'appareil avec des grilles, des plats ou autres acces-
soires qui empêchent la libre circulation de l'air.
Ne pas laisser des objets ou des matériaux inflammables à proximité de l'appareil.
Respecter les réglementations en vigueur pour l'élimination des déchets spéciaux.
Lors du chargement et du déchargement du produit de l'appareil, il y a un danger résiduel de
brûlure, ce risque peut se vérifier en entrant en contact accidentel avec : des surfaces, des plats,
du matériel traité.
Utiliser les conteneurs pour la cuisson qui soient visibles à l'opérateur pendant l'usinage du
produit. Des conteneurs avec des liquides à l'intérieur, peuvent pendant la cuisson déborder
et créer une situation de danger.
Le manque d'hygiène pourrait détériorer l'appareil prématurément, ceci peut en conditionner
le fonctionnement et créer des situations de danger.
Il est absolument interdit d'altérer ou d'enlever les plaquettes et les pictogrammes situés sur
l'appareil.
Conserver avec soin ce manuel, afin qu'il soit toujours à portée de main de tous les utilisateurs
de l'appareil qui pourront ainsi le consulter en cas de besoin.
Les commandes de l'appareil peuvent être actionnées uniquement avec les mains. Les dommages
provoqués par l'utilisation d'objets pointus, aiguisés ou similaires feront déchoir tout droit de garantie.
Pour minimiser les dangers de décharges ou d'incendies, ne pas brancher ou débrancher
l'unité avec les mains mouillées.
Toutes les fois qu'il faut accéder à l'espace de cuisson, il est important de se rappeler que le danger de
brûlure demeure. Il est donc obligatoire d'adopter les mesures de protection individuelle appropriés.
LE PRESENT MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MEME PARTIELLE , EST INTERDITE.
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