MBM CYE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento Ordinario página 66

2.
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA SEGURIDAD
Introducción
El manual de uso ha sido redactado para el operario"Heterogéneo" (Operario con competen-
cias y tareas limitadas). Persona autorizada y encargada del funcionamiento del aparato con
protecciones activas y capaz de llevar a cabo las tareas de mantenimiento ordinario (Limpieza
del aparato).
Los operarios que utilizan el aparato deben contar con la formación adecuada sobre el funcio-
namiento y la seguridad. Por lo tanto, deberán actuar adoptados los modos y los instrumentos
adecuados, de conformidad con las normas de seguridad previstas.
Queda excluida de este documento la información sobre el transporte, la instalación y el man-
tenimiento extraordinario; estas tareas deberán ser llevadas a cabo por operarios técnicos
cualificados para el tipo de tarea a realizar.
El operador "Heterogéneo", destinatario de este documento, podrá trabajar con el aparato so-
lamente después de que el técnico encargado ha finalizado la instalación (transporte, sujeción
conexiones eléctricas, hídricas, gas y desagüe).
Queda excluida de este documento la información sobre las modificaciones o variaciones de
este aparato. El fabricante se reserva el derecho de realizar las modificaciones sin obligación
de previo aviso.
Obligaciones - Prohibiciones - Consejos - Recomendaciones
En el momento de recepción, abra el embalaje de la máquina, asegúrese de que el aparato y los accesorios
no hayan sufrido daños durante el transporte. En caso de daños, comunicar inmediatamente al transportista
los daños hallados y no realizar la instalación del aparato. Diríjase al personal cualificado y autorizado para co-
municar el problema hallado. El fabricante no se responsabiliza de los daños causados durante el transporte.
Prohibición para las personas no autorizadas de realizar cualquier tipo de intervención (incluidos los ni-
ños, las personas discapacitadas y aquellas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas).
Prohibición de realizar cualquier intervención sin haber examinado previamente la documen-
tación completa.
Leer las instrucciones antes de realizar cualquier intervención.
Desconectar cualquier forma de alimentación (eléctrica - gas - hídrica) antes del aparato cada
vez que sea necesario trabajar en condiciones de seguridad.
Utilizar un equipo de protección idóneo para las operaciones a efectuar. En lo que respecta
a los equipos de protección individual, la Comunidad Europea ha promulgado las directivas a
las cuales los operarios deberán atenerse de forma obligatoria. Ruido aéreo ≤ 70 dB
Prohibido atascar las tomas de aire del aparato con rejillas, bandejas u otros accesorios que
impidan la libre circulación del aire.
No dejar objetos o material inflamable cerca del aparato.
Respetar las normativas vigentes para la eliminación de los residuos especiales.
Cuando se introducen o sacan productos del aparato permanece el riesgo residual de quemadura, este
riesgo se puede producir al estar en contacto accidental con: superficies, bandejas, material tratado.
Utilizar los recipientes para la cocción de manera tal que durante la elaboración del producto
puedan permanecer a la vista del operario. Los contenedores que contienen líquidos, durante
el tratamiento de cocción pueden desbordarse, creando una situación de peligro.
La falta de limpieza del aparato conduce al deterioro precoz del mismo, lo cual afecta el fun-
cionamiento del aparato y puede ocasionar situaciones de peligro.
Queda tajantemente prohibido alterar o desmontar las placas y los pictogramas instalados en
el aparato.
Conservar este documento con cuidado para que esté siempre a disposición de todos los
usuarios del aparato, los cuales podrán examinarlo cuando sea necesario.
Los mandos del aparato puede ser accionados solamente con las manos. Los daños causa-
dos por el empleo de objetos puntiagudos, afilados o similares anulan la validez de la garantía.
Para reducir al mínimo los peligros de sacudidas o incendios, no conectar ni desconectar la
unidad con las manos mojadas.
Cada vez que sea necesario acceder a la zona de cocción, es importante recordar que existe el peli-
gro de quemadura. Por lo tanto, es obligatorio adoptar medidas de protección individual adecuadas.
ESTE MANUAL ES DE PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y QUEDA PROHIBIDA CUALQUIER REPRODUCCIÓN, INCLUSO PARCIAL, DEL MISMO.
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