MBM CYE Serie Manual De Uso Y Mantenimiento Ordinario página 97

Horno de convección
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8.
ORDENTLICHE WARTUNG
8.4
REGELMÄSSIG AUSZUFÜHRENDE ÜBERPRÜFUNGEN
Reinigung der Backröhre
Im Inneren der Backröhre könnten sich feste Rückstän-
de verschiedenster Art abgelagert haben, weswegen dies
durch Sichtkontrolle am Ende eines jeden Tags überprüft
werden sollte.
Wenn erforderlich, sind diese Rückstände zu beseitigen
und ebenfalls muss ggf. der Filter unten an der Backröhre
(Abb. 7) abgedreht werden, damit mögliche verbliebene
Rückstände im Abfluss entfernt werden können. Nach Be-
endigung muss der Filter wieder ins Innere der Backröhre
eingesetzt werden.
Bei Bedarf muss der Stift (Abb. 9) von den Blech-
trägern entfernt werden. Danach müssen diese
aus der Backröhre herausgezogen werden.
Reinigung des Filters
Bei Bedarf müssen Sie den Filter (Abb.8) abschrauben, mit
Trinkwasser und mit nicht scheuernden und / oder korrosi-
ven Materialien zur Entfernung von festen Rückständen rei-
nigen. Sorgfältig trocknen. Am Ende muss der Filter wieder
angeschraubt werden.
Meldung"Filter Cleaning" (Display 2): führen Sie
die regelmäßige Wartung des Filters durch.
Nach Beendigung der Reinigungsarbeiten müs-
sen Sie die Tste "MEHR" 5 Sekunden lang drü-
cken, um die Meldung zu löschen.
Reinigung der Sammelbeckens für
Kondensat
Im Inneren des Sammelbeckens für Kondensat könnten
sich Rückstände abgelagert haben, welche den Durchfluss
des gesammelten Kondenswassers behindern, weswegen
dies durch Sichtkontrolle am Ende eines jeden Tags über-
prüft werden sollte. Bei Bedarf müssen diese Rückstände
aus den Abflusslöchern (Abb. 11) entfernt werden.
Reinigung des Glases von innen
und außen
Die Apparatur besitzt eine festsitzende, an der Tür veranker-
te sowie ein bewegliche Glasscheibe. Wenn erforderlich und
bei vollständig geöffneter Tür wird die Verriegelungen der
Glasscheiben (Abb. 10) abgemacht und mit großer Sorgfalt
werden beide Glasscheiben geputzt. Vor dem erneuten Be-
festigen der Glasscheibe an der Tür muss auch das innere,
fest angebrachte Glas von jener Seite gereinigt werden.
Kontrolle und Reinigung
der Türverkleidung
Nach jeder erfolgten Reinigung der Backröhre und am
Ende eines täglichen Durchlaufs muss auch die Türver-
kleidung durch Putzen derselben in einen guten Zustand
versetzt werden (Abb. 12).
Putzen Sie mit Materialien, welche die Türverkleidung nicht
abscheuern und keine Korrosion verursachen, trocknen
Sie sie gewissenhaft und tragen Sie Vaseline (Lebensmit-
telqualität) auf der gesamten Oberfläche auf, damit sie
weich wird und in gutem Zustand erhalten bleibt.
Kontrolle und Reinigung der Abflüsse
Vergewissern Sie sich, damit das Abwasser ordentlich
abgeführt werden kann, dass keine Verstopfungen oder
Hindernisse irgendeiner Art im Trakt der Abflussleitungen
vorliegen (Abb. 9-13).
DIE VORLIEGENDE BETRIEBSANLEITUNG IST EIGENTUM DES HERSTELLERS. JEDE - AUCH NUR TEILWEISE - VERVIELFÄLTIGUNG IST VERBOTEN.
Fig. 7
Fig. 10
Fig. 11
- 17 -
17
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 12
Fig. 13

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