Überprüfungen Und Wartung - Wega Polaris Manual De Uso

Polaris
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Überprüfungen und Wartung
Um die einwandfreie Leistungsfähigkeit und
Sicherheit der Maschine für lange Zeit zu erhalten,
sind einige Wartungsarbeiten notwendig. Im Ein-
zelnen sollte die Maschine zumindest einmal
pro Jahr einer allgemeinen Kontrolle durch den
Kundendienst unterzogen werden.
Überprüfungen
MASCHINE
Den Pumpendruck über das Display kontrollieren, es muss
ein Wert von ungefähr 8-9 Bar angezeigt werden.
Über das Display den Kesseldruck kontrollieren, er muss
einen programmierten Wert aufweisen.
Bei Störungen den Technischen Kundendienst verständigen.
FILTER FILTERHALTERUNG
Die Abnutzung der Filter und eventuelle
Kantenbeschädigungen kontrollieren, prüfen, ob in der
Tasse Kaffeesatz vorhanden ist. Fall notwendig, die Filter
auswechseln.
MAHLDOSIERUNG
Die Dosierung des gemahlenen Kaffees prüfen, die etwa
6-7 gr. pro Portion betragen soll, eventuell die Menge
einstellen.
Immer die Mahlstufe kontrollieren und falls notwendig
ändern.
Den Verschleiß der Mahlwerke prüfen: sie müssen ersetzt
werden, falls zu viel Pulver im Mahlgut enthalten is.
ENTHÄRTER
Die Regenerierung des Enthärters ausführen (bei der
Ausführung manueller Enthärter).
Kontrollieren, ob im Behälter Salz vorhanden ist (bei der
Ausführung automatischer Enthärter).
Vor Durchführung der Wartungsarbeiten müssen
die Stromversorgung abgetrennt und die Wasser-
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und Gaszufuhr geschlossen werden, danach die
Kühlung der Maschine abwarten.
Geeignete Schutzhandschuhe verwenden.
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Falls die Behebung der Betriebsstörung nicht
möglich sein sollte, die Maschine ausschalten und
den Technischen Kundendienst anfordern. Keine
!
Reparaturversuche unternehmen. Das Entkrusten
der Maschine muss durch spezialisierte Techniker
erfolgen, da bei diesen Vorgängen keine für den
Lebensmittelgebrauch schädliche Substanzen
freigesetzt werden dürfen.
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Benutzerhandbuch