Wega Polaris Manual De Uso página 128

Polaris
Reinigung
CAPPUCCINOZUBEREITER
Die Reinigung, besonders bei Dauerbetrieb, wie im
Abschnitt «Cappuccino» beschrieben, mehrmals
täglich vornehmen.
FILTER und FILTERHALTER
Den Filterhalter täglich reinigen, hierzu legt man in
die ganze Nacht in warmes Wasser, damit sich die
Fettablagerungen des Kaffees lösen, danach spült
man das Ganze mit kaltem Wasser ab.
Einmal pro Woche führt man für 10 Minuten den
gleichen Spülgang mit warmem Wasser und einem
Spezialreiniger durch.
Werden die Filterhalter nicht gereinigt, verschlechtern
sich die Qualität des abgegebenen Kaffees und der
sachgerechte Betrieb des Filterhalters.
Achtung: nur die Schale des Filterhalters ins
Wasser legen. Den Griff nicht in das Wasser
legen.
DAMPFDÜSE - MILCHSCHAUMDÜSE -
AUTOSTEAMER
Mit einem mit lauwarmem Wasser befeuchteten Tuch
die Enden des Rohrs regelmäßig säubern.
BRAUSE und
BRAUSENHALTER
Die Schraube (A) lockern
und die Brause (B) und den
Brausenhalter (C) von der
Abgabegruppe nehmen.
Die Spülung mit warmem Wasser vornehmen.
GEHÄUSE
Die Gehäuseplatten mit einem mit lauwarmem
Wasser angefeuchteten Tuch abwischen. Die
Verwendung von scheuernden Reinigungsmitteln,
die Kratzer auf der Gehäuseoberfläche verursachen
könnten, vermeiden.
Die Schale und das Gitter der Tassenablage
wegnehmen und in warmem Wasser abspülen.
Während der Reinigungsarbeiten auf Kanten und
vorstehende Teile achten
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X
C
B
X
A
X
Reinigung
TASSENAUFSATZGITTER
Die Gitter aus ihrem Sitz lösen und in
horizontale Position bringen und kräftig nach
außen ziehen.
Die Reinigung mit einem mit lauwarmem
Wasser angefeuchteten Tuch vornehmen.
Dann die Gitter wieder anbringen und dazu in
ihren Sitz drücken.
DAMPFDÜSE - MILCHSCHAUMDÜSE -
AUTOSTEAMER
Die Enden der Dampfdüsen kontrollieren und
mit einer kleinen Nadel die Austrittsöffnungen
durchstechen.
Mindestens einmal pro Woche die Düsen innen
reinigen:
Die Düse in ein Kännchen mit Wasser und
Spezialreiniger nach den Herstellerabgaben
tauchen;
die Lösung mit dem Dampf aus der Düse erwärmen;
die Düse für mindestens 5 Minuten in der Lösung
lassen, damit der Reiniger durch die Wirkung der
Abkühlung im Innern der Düse nach oben steigen
und wirken kann;
den Vorgang 2- oder 3-mal wiederholen bis bei
den nachfolgenden Abgaben keine Milchreste
mehr austreten.
ABGABEGRUPPE
Die Spülung der Gruppen, wie im Kapitel «Spulung
der Gruppen» beschrieben, vornehmen und den
nachstehenden Anweisungen folgen:
Die Blindfilterhalterung benutzen;
Das Spülmittel in den Blindfilter gießen und den
Filterhalter an der Gruppe einhängen;
eine Reihe von Ausgaben veranlassen, bis aus dem
Auslauf sauberes Wasser austritt.
Die Filterhalterung von der Gruppe abnehmen und
zumindest eine Abgabe durchführen, um die Reste
des Spülmittels zu beseitigen
MAHLDOSIERUNG
Den Trichter und den Dosierer der Mahldosierung mit
einem in lauwarmem Wasser angefeuchteten Tuch
innen und außen reinigen.
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Benutzerhandbuch