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Consejos y trucos
No coloque el alimento hasta que se haya apagado el
■
indicador de calentamiento. Lo mismo sucede si aumenta la
temperatura entre dos preparaciones.
Presione con la espátula las piezas de carne, ave o pescado
■
sobre la zona de freír. Déles la vuelta cuando se desprendan
con facilidad de la placa, para evitar así que se rompan las
fibras. De lo contrario, puede derramarse líquido, lo que
provoca que el alimento se seque.
Para no perder líquido, no debe manipular las piezas de
■
carne, ave y pescado durante la cocción.
Cuidado y limpieza
En este capítulo encontrará consejos e indicaciones sobre un
cuidado óptimo y limpieza de su aparato.
:
¡Peligro de descarga eléctrica!
Para limpiar el aparato, no emplear aparatos limpiadores de
alta presión o por chorro de vapor.
:
¡Peligro de quemaduras!
El aparato se calienta durante el funcionamiento. Antes de
proceder a la limpieza del aparato, dejar que se enfríe.
:
¡Peligro de quemaduras!
Al añadir agua o cubitos de hielo sobre la superficie de asado
caliente se producen salpicaduras y vapor de agua. No
inclinarse sobre el aparato. Mantener una distancia de
seguridad.
Limpiar el aparato
Limpiar el aparato después de cada uso solo cuando se haya
enfriado. Resulta muy difícil quitar los restos quemados.
Retirar los restos grandes con la espátula.
Los aparatos calientes se limpian mejor con cubitos de hielo
que con agua porque se producen menos salpicaduras
calientes y vapor de agua.
Retirar los restos del limpiador con cuidado antes del siguiente
uso.
Limpiar el aparato caliente
Apagar el aparato. Dejar enfriar durante al menos
1.
15 minutos.
Poner cubitos de hielo o agua sobre la superficie de asado.
2.
Añadir unas gotas de detergente. Dejar ablandar la suciedad.
Comenzar con la limpieza una vez el indicador de calor
3.
residual haya cambiado de
Limpiar el aparato frío
Poner un poco de agua y detergente sobre la superficie de
1.
asado de forma que quede ligeramente cubierta.
Encender el aparato. Programar el nivel de limpieza
2.
Dejar ablandar la suciedad (máx. 1 hora).
Después de haber eliminado la suciedad, comenzar con la
3.
limpieza.
Limpieza intermedia entre dos usos
Apagar el aparato.
1.
Colocar con la espátula 4 - 5 cubitos de hielo sobre la
2.
superficie de asado caliente.
a
.
•
œ
,
No corte ni pinche la carne durante la cocción para evitar la
■
pérdida de jugo.
No sale la carne, aves o pescado antes de la cocción para
■
evitar la pérdida de agua y nutrientes solubles.
Puede rebozar en harina (enharinar) las piezas de pescado
■
antes de la cocción. Así se pegará menos.
Si es posible, de la vuelta a los filetes de pescado solo una
■
vez. Cocine en primer lugar el lado de la piel.
Utilice solo aceites o grasas resistentes a altas temperaturas
■
de uso alimenticio, como por ejemplo aceites vegetales
refinados o manteca derretida (mantequilla clarificada).
Retirar la suciedad desprendida con la espátula.
3.
Volver a encender el aparato. Colocar los alimentos cuando
4.
el aparato haya vuelto a alcanzar la temperatura
programada.
Parte del aparato/
Superficie
Superficie de
asado
Superficie de
asado, suciedad
quemada
Bastidor de acero
inoxidable
Pantalla de mando Limpiar con un trapo suave y humede-
No use los medios de limpieza siguientes
Productos de limpieza abrasivos o bien agresivos
■
.
No deje que los productos de limpieza que contengan ácido
■
(p. ej. vinagre, ácido cítrico, etc.) entren en contacto con el
marco o el panel embellecedor
Limpiadores con cloro o de alcohol intenso
■
Pulverizadores para hornos
■
Esponjas de fregar, cepillos o bien estropajos duros o
■
abrasivos
Antes del uso lave las esponjas nuevas.
■
Limpieza recomendada
Retirar los restos que contengan grasa
con detergente.
Dependiendo del tipo de alimento, se
pueden formar manchas blanqueci-
nas sobre la superficie de asado. Lim-
piarlas con zumo de limón o vinagre. A
continuación, volver a humedecer y
limpiar bien. El zumo de limón o el
vinagre no pueden entrar en contacto
con la pantalla de mando.
La suciedad persistente en el aparato
frío se puede eliminar con nuestro gel
limpiador para grill (número de pedido
463582); dejar actuar mínimo 2 horas
o toda la noche si la suciedad es
intensa. A continuación, aclarar bien y
secar. Tener en cuenta las indicacio-
nes del envase del limpiador.
Limpiar con un trapo suave y humede-
cido y un poco de detergente.
Si la suciedad es intensa, usar nuestro
limpiador para acero inoxidable
(número de pedido 464524). El acero
inoxidable mate volverá a tener brillo.
cido y un poco de detergente; el trapo
no debe estar muy húmedo. Secar con
un paño suave.
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