Consigli e suggerimenti
Poggiate la pietanza solo dopo che si è spenta la spia di
■
riscaldamento. Lo stesso vale quando si aumenta la
temperatura tra due preparazioni.
Pigiate i pezzi di carne, pollame e pesce sulla superficie di
■
cottura usando la spatola. Girateli solo quando si staccano
facilmente per non distruggerne le fibre. Altrimenti può
fuoriuscire del liquido che fa asciugare la pietanza.
I pezzi di carne, pollame e pesce non dovrebbero toccarsi
■
durante la cottura per evitare che producano acqua.
Cura e pulizia
In questo capitolo troverete suggerimenti e consigli per la cura
e la pulizia ottimali del vostro apparecchio.
:
Pericolo di scossa elettrica!
Per pulire l'apparecchio non utilizzare dispositivi ad alta
pressione o a vapore.
:
Pericolo di incendio!
Durante il funzionamento l'apparecchio si riscalda. Lasciarlo
raffreddare prima di procedere alla pulizia.
:
Pericolo di scottature!
Quando si versa l'acqua o si mettono i cubetti di ghiaccio sulla
piastra calda possono verificarsi degli schizzi e si può creare
del vapore. Non chinarsi sull'apparecchio. Mantenere una
distanza di sicurezza.
Pulizia dell'apparecchio
Dopo che si è raffreddato, pulire l'apparecchio al termine di
ogni utilizzo. È difficile rimuovere i residui incrostati.
Rimuovere i residui grossolani con una spatola.
Per la pulizia dell'apparecchio caldo si addicono meglio i
cubetti di ghiaccio rispetto all'acqua, poiché producono meno
spruzzi e creano meno vapore acqueo.
Rimuovere accuratamente i residui della pulizia prima di un
ulteriore utilizzo.
Pulizia dell'apparecchio caldo
Disattivare l'apparecchio. Lasciarlo raffreddare per almeno
1.
15 minuti!
Aggiungere cubetti di ghiaccio o acqua sulla piastra.
2.
Aggiungere qualche goccia di detergente. Fare ammorbidire
lo sporco.
Iniziare la pulizia soltanto quando l'indicatore del calore
3.
residuo è passato da
•
Pulizia dell'apparecchio freddo
Aggiungere un po' di acqua e detergente sulla piastra, in
1.
modo tale che venga leggermente ricoperta.
Attivare l'apparecchio. Impostare il livello di pulizia
2.
ammorbidire lo sporco (max. 1 ora).
Una volta che lo sporco si è sciolto, avviare la pulizia.
3.
Pulizia intermedia tra due processi di cottura
Disattivare l'apparecchio.
1.
Spingere 4 - 5 cubetti di ghiaccio con la spatola sulla piastra
2.
calda.
8
a
.
œ
Non tagliate o forate la carne prima o durante la cottura per
■
evitare la fuoriuscita del succo.
Non salate carne, pollame e pesce prima della cottura per
■
non sottrarre acqua e sostanze nutrienti solubili.
Il filetto di pesce può essere infarinato prima della cottura. In
■
questo modo aderirà meno.
Possibilmente girare il filetto di pesce una sola volta.
■
Cuocetelo prima sul lato con la pelle.
Usate solo oli e grassi resistenti alle alte temperature e idonei
■
alla frittura, per es. oli vegetali raffinati o burro fuso.
Rimuovere lo sporco sciolto con la spatola.
3.
Riattivare l'apparecchio. Prima di collocare le pietanze
4.
attendere finché l'apparecchio non raggiunge nuovamente la
temperatura impostata.
Componente
dell'apparecchio/
superficie
Piastra
Piastra, sporco
incrostato
Telaio in acciaio
Pannello comandi Pulire con uno straccio morbido umido
Non usare questi detergenti
Detergenti abrasivi o aggressivi
■
. Far
,
Non versare detergenti contenenti acido (per es. aceto, acido
■
citrico, ecc.) sul telaio o sul pannello
Detergenti a base di cloro e a forte contenuto di alcol
■
Spray per forno
■
Spugnette dure, abrasive, spazzole o pagliette abrasive
■
Lavare accuratamente i panni per la pulizia prima dell'uso.
■
Pulizia consigliata
Utilizzando del detergente rimuovere i
residui di sporco unti.
A seconda delle pietanze possono
restare delle macchie biancastre sulla
piastra. Rimuoverle con il succo di
limone o con l'aceto. Infine risciac-
quare accuratamente. Il succo di
limone e l'aceto non devono entrare in
contatto con il pannello comandi.
Quando l'apparecchio è freddo, sullo
sporco più ostinato applicare il nostro
gel per la pulizia del grill (cod. ord.
463582) e lasciarlo agire per almeno
2 ore oppure per tutta la notte in caso
di sporco particolarmente ostinato.
Infine risciacquare a fondo e asciu-
gare. Osservare le indicazioni ripor-
tate sulla confezione del detergente.
Pulire con un panno morbido e umido
e un po' di detergente.
Per lo sporco ostinato utilizzare il
nostro detergente per superfici in
acciaio (cod. ord. 464524) che ridà
splendore all'acciaio opaco.
e un po' di detersivo; lo straccio non
deve essere troppo bagnato. Asciu-
gare con un panno morbido.