Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
2. EX-71F-EU Spanish:2. EX-71F-EU Spanish
Albóndigas de pan
(5 albóndigas)
Tiempo total de cocción: 8-11 min.
Utensilios: fuente con tapa (volumen 1 l)
5 tazas o moldecitos de flan
Ingredientes
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
1
cebolla (50 g), bien picada
unos 500 ml de leche
200 g
de panecillos duros cortados en
dados (unos 5 panecillos)
3
huevos
Jalea de bayas con salsa de
vainilla
Tiempo total de cocción: 8-12 min.
Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)
Ingredientes
150 g
de grosellas, limpias y sin tallo
150 g
de fresas, limpias y sin tallo
150 g
de frambuesas, limpias y sin
tallo
250 ml
de vino blanco
100 g
de azúcar
50 ml
de zumo de limón
8
hojas de gelatina
300 ml
de leche
Pulpa de
30 g
de azúcar
15 g
de fécula (espesante de
alimentos)
Sugerencia: La jalea de frutas se puede
acompañar muy bien con
nata fría o yogur.
1
/
vaina de vainilla
2
13/12/06
12:22
Page 91
electrolux recetas
1. Distribuir la mantequilla en el fondo de
la fuente, agregar la cebolla, tapar y
rehogar.
2. Agregar la leche y volver a calentar.
1-2 min.
900 W
3. Cortar los panecillos en pequeños
dados y verter la mezcla de leche por
encima. Batir los huevos, añadirlos y
mezclar revolviendo todo bien hasta
que se produzca una masa blanda.
Añadir más leche si fuera necesario.
4. Repartir la masa en las 5 tazas o
moldecitos, cubrir con lámina para
microondas, disponer cerca del borde
del plato giratorio del horno y cocer.
6-8 min.
900 W
Terminada la cocción, dejar reposar
las albóndigas dos minutos. Antes de
servirlas, desmoldear las albóndigas
sobre un plato.
1. Lavar las frutas, quitar los tallos y
secarlas cuidadosamente. Retener
algunas frutas para usarlas de
guarnición. Hacer un puré con las frutas
restantes junto con el vino blanco; poner
el puré en la fuente, tapar y calentar.
5-7 min.
900 W
Agregar revolviendo el azúcar y el zumo
de limón.
2. Remojar la gelatina unos 10 minutos en
agua fría, sacarla ocasionalmente
transcurrido ese lapso de tiempo y
estrujarla. Mezclar revolviendo la gelatina
con el puré caliente de frutas hasta que
se disuelva. Poner la jalea en el frigorífico
para que adquiera consistencia.
3. Para la salsa de vainilla: Poner la leche
en la otra fuente, abrir la vaina de vainilla
y sacar la pulpa. Mezclar revolviendo
esta pulpa, el azúcar y la fécula con la
leche, tapar y cocer. Remover durante la
cocción y también al final.
3-5 min.
900 W
4. Desmoldear la jalea sobre un plato y
adornar con las frutas enteras retenidas.
Servir con la salsa de vainilla.
91
Publicidad
Tabla de contenido
