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Consejos para la cocción
Limpie el Teppan Yaki antes de cada
uso, para eliminar partículas de
polvo u otros restos.
– Caliente el Teppan Yaki entre
8-10 minutos antes de utilizarlo. Para
ello, ajuste el nivel de potencia con el
que desea cocinar a continuación. En
los rangos de ajuste de 9 a y 12 pue-
de precalentar con el nivel de poten-
cia 12.
– El Teppan Yaki deberá estar lo sufi-
cientemente caliente, especialmente
si desea preparar carne. Si utiliza una
temperatura reducida se genera de-
masiado jugo de la carne.
– Para cocinar en el Teppan Yaki se ne-
cesita muy poco aceite, y en el caso
de alimentos marinados nada de gra-
sa. Si utiliza grasa, póngala sobre el
Teppan Yaki una vez se haya apaga-
do el piloto de control de la tempera-
tura.
– Utilice solo aceites y grasas que se
puedan calentar a altas temperaturas.
– Recomendamos marinar los alimen-
tos. De esta forma conseguirá un sa-
bor especialmente aromático.
– Seque los alimentos húmedos con
papel de cocina para evitar salpica-
duras.
– Sale la carne después de cocinarla,
para evitar que se quede muy seca.
Manejo
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