La Marzocco linea Manual De Instrucciones página 97

MODELOS "EE", "AV" y "PADDLE"
1, 2, 3 e 4 grupos erogatorios
1) Accesorios
Controle que en el embalaje, además de la
máquina completa con los grupos erogatorios,
haya:
• filtros para 1 y 2 dosis y suficientes para el
número de grupos de la máquina;
• 1 filtro de 1 y 2 dosis de recambio;
• 1 utensilio para prensar el café en polvo;
• 1 filtro ciego;
• detergente para los grupos;
• 3 mangueras trenzadas de acero inoxidable
para conexiones hidráulicas
• 1,5 mt. de tubo de plástico reforzado para
la descarga.
• 1 pequeña correa para sujetar los tubos.
ATENCIÓN
EN CADA INSTALACIÓN, LA MÁQUINA DEBE
ESTAR EQUIPADA CON UN JUEGO NUEvO
DE TUBOS HIDRÁULICOS Y LAS JUNTAS
RELACIONADAS.
Para llevar a cabo la instalación es necesario
poder contar con:
• Tubos para el agua potable con conexión
final de 3/8"G (BSP); (Compresión 3/8"
para EE.UU. y Canadá)
• Suministro eléctrico según la especificación
de la máquina exprés comprada (no todas
las especificaciones están disponibles en
todos los mercados):
→ Conexión eléctrica monofásica/trifásica
220VAC - 50/60 Hz con conexión a
tierra, receptáculo protegido y disyuntor
aprobado
→ Conexión eléctrica monofásica 220VAC -
50/60 Hz con conexión a tierra, receptáculo
protegido y disyuntor aprobado
→ Conexión eléctrica trifásica, 380VAC -
50/60 Hz con neutro + tierra, cerca de la
barra donde está instalada la máquina,
terminada en un receptáculo de cinco
polos convenientemente protegido y
equipado con un disyuntor aprobado
• conductor de descarga
Nota:
• El grifo de cierre del agua potable y los
interruptores terminales de la linea
de la corriente eléctrica, tendrán que
encontrarse en la posición más adecuada
para ser manejados por el barman de
forma fácil y veloz.
• La máquina se debe colocar sobre
una superficie plana y en ambientes
con las siguientes temperaturas:
Temperatura mínima ambiente: 5°C/41°F
Temperatura máxima ambiente: 32°C/89°F
• Si la máquina ha sido temporalmente
colocada en habitaciones con temperatura
ambiente inferior a 0°C/32°F, póngase en
contacto con un técnico antes de usar la
máquina.
• La presión del agua debe ser entre 2 y 6
bars.
ATENCIÓN
vOLTAJE PELIGROSO DESCONECTAR DE
LA FUENTE DE ALIMENTACIÓN ANTES DE
REALIzAR ALGUNA TAREA
2) Conexión a la red hídrica
Para conectar la máquina a la red hídrica, seguir
las indicaciones del capítulo que se refiere a la
instalación de la máquina, en particular, aquellas
relacionadas con las normas de seguridad
hidráulica propias de cada país en el cual se
instala la unidad.
Para garantizar el funcionamiento correcto
y seguro de la máquina, mantener un nivel
adecuado de sus prestaciones y garantizar
una calidad elevada de la bebida erogada, es
oportuno que el agua de ingreso tenga una
dureza superior 9°f (90ppm, 5°d) e inferior a
15°f (150ppm, 8.4°d), pH entre 6,5 y 8,5 y una
cantidad de cloruros disueltos inferior a 50 mg/l.
El respeto de estos valores permite a la máquina
funcionar con la máxima eficiencia. Si estos
parámetros no son conformes, se debe prever la
presencia de dispositivos específicos, haciendo
referencia en cada caso a las normas nacionales
vigentes en materia de potabilidad del agua.
Realizar la conexión del eventual filtro/depurador
de agua a la red de agua potable por medio de
uno de los tubos flexibles de acero inoxidable
trenzados. Antes de conectar la bomba del
agua a la máquina expreso, dejar correr el agua
para eliminar los eventuales residuos que, de
lo contrario, podrían depositarse en las sedes
de los grifos y las válvulas, y comprometer la
funcionalidad adecuada de la unidad.
Realizar la conexión de erogación de agua
potable de la máquina expreso a la salida
del agua usando uno de los tubos de acero
inoxidable trenzado que se entregan con el
equipo. Luego, realizar la conexión de entrada
de la bomba de agua a la salida del eventual
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