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Tabla de cocción para ExtraLarge Space
ES
Funciones
Alimentos
Universales
Tartas*
Tartas
Pizza
Brioche*
Pan dulce
Dulces*
Hojaldre con crema
Bizcochos
Pasteles
Pastel
Bizcocho
Multinivel*
Flan (baño María)
Trozo de carne
grande
Asado rotativo*
Asado de cerdo,
ternera...
Asado de ave
grande
Gratinado*
Gratinado
Grill-Barbacoa*
Chuletas de buey
Salchichas
Chuletas de cerdo
Tocino
Subida de
Subida de masa/
masa*
Descongelación
Merengues*
Merengues
Merengues
Merengues tostados
tostados*
Baja
Carne/Pescado
temperatura
85ºC*
Pasteurización
Fruta, verdura, etc.
Automáticos
Pan
Pan (ver la receta)
Asado
Asados
Dulces
Dulces
Tartas
Tartas
Brioche
Brioche
Pastel
Pastel
Pizza
Pizza (ver la receta)
* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se
puede modificar manualmente.
** Según la receta, añada 150 gr (1,5 dl) de agua en la grasera.
70
Peso
Cocción
Posiciones
(kg)
en n
niveles
N.
Grasera
Rejilla 1
3
1
4
4
1
3
3
1
4
4
1
3
1
1 o 2
3
1
4
4
1
3
3
1
4
4
1
3
3
1
4
2
1
4 o 5
2
2
5
3
1
4
2
2
5
3
1
4
1
2
2
1
1
1
1
3 o 4
1
3
4 o 5
1
3
5 a 7
1
3
5 a 7
1
3
5 a 7
1
2
4
1
3
4
1
3
3
1
3
2
2
1
7**
2
2
2
7**
1
2
3
7**
1
2
1
3
1
4
4
1
3
3
1
4
4
1
3
2
1
5
2
1
5
3
1
4
3
1
4
4
1
3
Precalentamiento
Rejilla 2
Rejilla 3
6
Si
5
6
Si
6
Si
5
6
Si
Si
6
Si
5
6
Si
6
Si
5
6
Si
6
Si
Si
Si
6
Si
Si
6
Si
Si
5
No
No
No
No
No
No
No
No
5
6
No
5
6
No
5
No
Si
No
4
No
3
5
No
5
No
6
No
5
6
No
6
No
5
6
No
No
No
6
No
6
No
5
6
No
Temperatura
Duración
aconsejada
de la
(°C)
cocción
(minutos)
200
40-50
200
45-55
220
25-35
220
30-40
160
45-60
190
30-40
190
30-40
180
20-30
180
20-30
200
40-50
160
60-75
190
35-40
190
40-45
170
35-45
170
40-45
160
90-240
200
35-75
190
90-120
190
40-60
270-300
20-30
270-300
10-20
270-300
15-25
270-300
3-6
40
70
8-12 horas
110
1,5-2 horas
85
90-180
110
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