Vedligeholdelse Og Rengøring; Rengøring Af Kogesektionen; Generelle Oplysninger - Progress PAS6001E Manual De Instrucciones

10 Progress
Varmetrin
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING
ADVARSEL! Se kapitlerne om
sikkerhed.

Generelle oplysninger

• Rengør altid kogesektionen efter brug.
• Brug altid kogegrej med en ren bund.
• Skrammer eller mørke pletter på
overfladen har ingen betydning for
kogesektionens funktion.
• Brug et specielt rengøringsmiddel til
overfladen på kogesektionen.
• Brug en speciel skraber til glasset.
Anvendes til:
Hollandaise sauce, smelte:
smør, chokolade, husblas.
Stivne/størkne: luftige omelet‐
ter, bagte æg.
Videre kogning af ris og mæl‐
keretter, opvarmning af færdig‐
retter.
Dampning af grøntsager, fisk,
kød.
Dampning af kartofler.
Kogning af større portioner,
sammenkogte retter og sup‐
per.
Nænsom stegning af: schnitz‐
ler, cordon bleu (kalvekød), ko‐
teletter, frikadeller, pølser, le‐
ver, æg, pandekager, æbleski‐
ver.
Kraftig stegning, brasede kar‐
tofler, tournedos, steaks.
Kogning af vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekogning
af pommes frites.
Tid Råd
(min.)
5 - 25 Rør ind imellem.
10 - Læg låg på under tilberednin‐
40 gen.
25 - Tilsæt mindst dobbelt så me‐
50 get væske som ris, rør rundt i
mælkeretter halvvejs under til‐
beredningen.
20 - Tilsæt et par spsk. væske.
45
20 - Brug højst ¼ l vand til 750 g
60 kartofler.
60 - Op til 3 l væske plus ingredi‐
150 enser.
efter Vendes undervejs.
behov
5 - 15 Vendes undervejs.
Rengøring af kogesektionen
• Fjern straks: smeltet plast, plastfolie,
sukker og mad med sukker. Ellers kan
snavs forårsage skader på
kogesektionen. Vær forsigtig for at
undgå forbrændinger. Brug en
specialskraber til kogesektioner på
glasoverfladen, og bevæg bladet hen
over overfladen.
• Fjernes, når apparatet er kølet
tilstrækkeligt ned: Rande af kalk eller
vand, fedtstænk og metalskinnende
misfarvning. Rengør kogesektionen
med en fugtig klud og et ikke-slibende