Procedimiento De Desinfección - Manitowoc CNF201 Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento

Mantenimiento
Paso 7 Retire la cubierta superior de la tolva de hielo
y vierta la solución de limpiador y agua en el evaporador.
Agregue toda la solución premezclada (el exceso de solución
saldrá por el tubo de rebose hacia el depósito de agua).
Paso 8 Vuelva a colocar la cubierta de la tolva de hielo
y permita que la máquina de hacer hielo se mantenga
detenida durante 30 minutos.
Paso 9
Abra el suministro de agua hacia la máquina de
hacer hielo.
Paso 10 Mueva el interruptor basculante a la posición
ICE. Después de que termine el período de retardo de 15
minutos, se encenderá el compresor y producirá hielo con la
solución de limpieza.
Paso 11 La máquina de hacer hielo congelará y descargará
la solución de limpieza en el recipiente. Permita que el ciclo
se ejecute durante por 15 minutos.
Paso 12 Coloque el interruptor basculante en la posición
OFF y consulte el procedimiento de desinfección.
NOTA: Deseche todo el hielo que se produjo durante el
proceso de limpieza. Se debe realizar limpieza y desinfección
en superficies adyacentes que no tienen contacto con el
sistema de distribución de agua. Consulte Desmontaje de
componentes para limpieza y desinfección (página 19):
Desarme, limpie y desinfecte la máquina de hacer hielo una
vez cada seis meses como mínimo.
PROCEDIMIENTO DE DESINFECCIÓN
El desinfectante para máquinas de hacer hielo se usa para
eliminar algas o limo. No se usa para eliminar acumulaciones
de cal o depósitos de otros minerales. Consulte
"Procedimiento de limpieza" para eliminar acumulaciones de
cal o depósitos de otros minerales.
NOTA: Se debe realizar la desinfección en superficies
adyacentes que no tienen contacto con el sistema de
distribución de agua. Siempre realice el procedimiento
Desmontaje de componentes para limpieza y desinfección
y el Procedimiento de limpieza antes de desinfectar la
máquina de hacer hielo.
Paso 1 Cierre el suministro de agua hacia la máquina de
hacer hielo.
Paso 2 Coloque el interruptor basculante ICE/OFF/CLEAN
en la posición CLEAN. La válvula de descarga se abrirá y
vaciará el agua del evaporador y el depósito.
Paso 3 Espere aproximadamente 30 segundos (o hasta
que el evaporador se vacíe) y coloque el interruptor
basculante en la posición OFF.
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Paso 4 Consulte la tabla y agregue la cantidad correcta
de desinfectante y agua fría para su modelo de máquina de
hacer hielo.
Modelo Cantidad de
desinfectante
CNF201 CNF202 60 ml (2 onzas)
Paso 5 Retire la cubierta superior de la tolva de hielo y
vierta la solución de desinfectante y agua en el evaporador.
Agregue toda la solución premezclada (el exceso de solución
saldrá por el tubo de rebose hacia el depósito de agua).
Paso 6 Vuelva a colocar la cubierta de la tolva de hielo
y permita que la máquina de hacer hielo se mantenga
detenida durante 30 minutos.
Paso 7 Abra el suministro de agua hacia la máquina de
hacer hielo.
Paso 8 Mueva el interruptor basculante a la posición
ICE. Después de que termine el período de retardo de 15
minutos, se encenderá el compresor y producirá hielo con la
solución de desinfección.
Paso 9
La máquina de hacer hielo congelará y descargará
la solución de desinfección en el recipiente. Permita que el
ciclo se ejecute durante por 15 minutos.
NOTA: Deseche todo el hielo que se produjo durante el
proceso de desinfección.
Paso 10 Coloque el interruptor basculante en la posición
CLEAN. La máquina de hacer hielo ejecutará un ciclo de
lavado, una serie de ciclos de enjuague, y se detendrá. El
ciclo completo dura aproximadamente 30 minutos.
Paso 11 Consulte Desmontaje de componentes para
limpieza y desinfección (página 19), retire, limpie y
desinfecte todas las piezas que se indican.
Número de pieza: TUC222 Mod. 00 12/17
Sección 4
Cantidad de agua
11 litros (3 galones)