Moulinex home bread Manual De Instrucciones página 88

BRUKE BRØDMASKINEN
For hvert program vises en standardjustering
på skjermen. Du må derfor manuelt velge
ønskede innstillinger.
Programvalg
Programvalget starter en rekke etapper som
følger hverandre automatisk.
Med knappen MENU kan du velge et
visst antall forskjellige program.
Tiden som tilsvarer programmet vises
på skjermen. Hver gang du trykker på knappen
går nummeret på kontrollpanelet over til
neste program; numrene går fra 1 til 12:
1. Standardbrød. Programmet for Standard-
brød brukes for de fleste brødoppskriftene
som inneholder hvetemel.
2. Pariserloff. Programmet for Pariserloff tils-
varer en oppskrift for tradisjonelt hvitt
fransk brød.
3. Grovt brød. Programmet for Grovt brød skal
velges når grovt mel inngår i oppskriften.
4. Søtt brød. Programmet for Søtt brød er til-
passet oppskrifter som inneholder mer fett
og sukker. Hvis du bruker ferdigblandinger
for brioche eller boller, må ikke deigen
overstige 1000 g totalt.
5. Hurtigbrød. Programmet for Hurtigbrød er
spesifikt tilpasset oppskriften for HURTIG-
BRØD. Dette programmet har ingen jus-
tering av vekt eller farge.
6. Glutenfritt. Glutenfritt brød skal kun til-
beredes med ferdigblandinger uten gluten.
Dette brødet er tilpasset personer som ikke
tåler gluten (cøliaki-sykdom) som finnes i
flere korntyper (hvete, bygg, rug, havre,
kamut, spelt, osv.). Les de detaljerte
anbefalingene angitt på pakken. Be-
holderen skal rengjøres nøye for å unngå at
andre meltyper blandes i brødet. For en
fullstendig glutenfri diett, sørg for at
gjæren som brukes også er uten gluten.
Konsistensen i meltyper uten gluten gjør at
eltingen ikke er optimal. Deigen må derfor
løsnes fra kanten i løpet av eltingen med
en myk plastspatel. Glutenfritt brød vil ha
en mer kompakt konsistens og en lysere
farge enn normalt brød.
7. Brød uten salt. En reduksjon av vårt salt-
forbruk bidrar til å redusere risikoene for
hjerte- og karsykdommer.
8. Brød rikt på Omega 3. Dette brødet er rikt
på fettsyren omega 3 takket være en sunn
og næringsrik oppskrift. Omega 3-fett-
syrene bidrar til at hjerte- og karkretsløpet
fungerer godt.
9. Damper. Damperen er inspirert fra en
australsk oppskrift tradisjonelt bakt på
varme steiner. Du får et kompakt litt bolle-
aktig brød.
10. Kun steking. Med stekeprogrammet kan du
steke i 10 til 70 min., justerbart i perioder
på 10 minutter. Det kan velges alene og
kan brukes:
a) sammen med programmet for Gjærdeig,
b) for å varme opp eller sprøsteke allerede
stekt eller avkjølt brød,
c) for å steke ferdig i tilfelle av langvarige
strømbrudd i løpet av en bakesyklus.
Brødmaskinen skal ikke gå uten tilsyn
mens program 10 benyttes.
For å avbryte syklusen før den er fullført,
stoppes programmet manuelt ved et langt
trykk på knappen
11. Gjærdeig. Programmet for Gjærdeig steker
ikke. Det tilsvarer et elte- og heveprogram
for alle hevedeiger. F. eks: Pizzadeig.
12. Kake. Du kan lage kaker og bakverk med
bakepulver. Kun en vekt på 1000 g er egnet
til dette programmet.
13. Syltetøy. Programmet for syltetøy koker
automatisk syltetøy og kompotter i be-
holderen.
14. Pasta. Program 14 er kun for elting. Den
skal brukes for deiger som ikke hever. F.eks.
pasta.
88
.