Moulinex home bread Manual De Instrucciones página 98

ANVÄNDNING AV BAKMASKINEN
För varje program visas en förprogrammerad
inställning. Välj önskade inställningar ma-
nuellt.
Programval
Valet av ett program startar en serie inställ-
ningar, som automatiskt visas en efter en.
Knappen MENU ger dig möjlighet att
välja ett visst antal olika program.
Tiden det tar för respektive program
visas. För varje tryck på knappen
numret i displayen till följande program, från
1 - 12:
1. Basrecept. Programmet Basrecept kan an-
vändas till de flesta brödrecept med vete-
mjöl.
2. Franskbröd. Programmet Franskbröd an-
vänds till traditionellt vitt franskbröd.
3. Fullkornsbröd. Programmet fullkornsbröd
används till grövre mjölsorter.
4. Sött Bröd. Programmet Sött bröd är lämp-
ligt till recept som innehåller mer fett och
socker. Om du använder färdiga brödmixer
för att baka briocher eller vetebröd, över-
skrid inte totalt 1000 g deg.
5. Snabbt Bröd. Programmet används till re-
ceptet SNABBT BRÖD. Programmet har
ingen inställning av storlek och grädd-
ningsgrad.
6. Glutenfritt Bröd . Glutenfritt bröd ska en-
dast bakas med färdig glutenfri brödmix.
Det är lämpligt till glutenallergiker (ce-
liaki), gluten finns i många sädesslag (vete,
korn, råg, havre, kamut, dinkel, etc...). Se
anvisningarna på paketet. Bakformen ska
systematiskt rengöras så att det inte finns
risk för att andra mjölsorter hamnar i brö-
det. Vid svåra glutenallergier, se till att
även jästen är glutenfri. Glutenfritt mjöl
gör det inte möjligt att uppnå en optimal
blandning. För därför ner degen från si-
dorna vid knådningen med en plastspatel.
Glutenfritt bröd får en mer kompakt kon-
sistens och en ljusare färg än vanligt bröd.
7. Bröd utan Salt. Ett reducerat saltintag
minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
8. Bröd med mycket Omega 3. Detta bröd in-
nehåller mycket Omega 3-fettsyror tack
vara ett balanserat och näringsriktigt re-
cept. Omega 3-fettsyrorna bidrar till bra
hjärt- och kärlfunktioner.
övergår 9. Damperbröd. Damperbröd inspireras av ett
traditionellt australiskt recept som bakas
på heta stenar. Brödet blir kompakt och lätt
briocheliknande.
10. Enbart Gräddning. Programmet Enbart
gräddning gör det möjligt att endast
grädda i 10–70 min, med inställning i in-
tervaller på 10 min. Det kan användas en-
samt eller användas:
a) tillsammans med programmet Deg
b) för uppvärmning eller för en knaprigare
yta av redan färdiggräddat, svalnat bröd,
c) för att avsluta gräddningen i händelse
av längre strömavbrott under gräddning.
Bakmaskinen skall inte lämnas utan till-
syn vid användning av program 10.
För att avbryta en bakningscykel innan
den är klar, avbryt programmet manuellt
genom ett långt tryck på knappen
11. Deg. Programmet Deg gräddar inte. Det är
ett program som knådar och jäser deg.
T.ex.: pizzadeg.
12. Mjuk Kaka. För bakverk och kakor med bak-
pulver. Endast vikten 1000 g gäller för
detta program.
13. Sylt. Programmet Sylt kokar automatiskt
sylt i formen.
14. Pasta. Program 14 knådar enbart. Det är
avsett för deg som inte jäser. T.ex.: pasta.
98
.