UFESA PN5000 Manual De Instrucciones página 8

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  • ESPAÑOL, página 3
FUNCIÓN
horneado
carga (hogaza)
500 g
tiempo de retraso
15:00
precalentar
(precalentamiento)
amasar 1
5 m
(amasado 1)
reposo (descanso)
5 m
amasar 2
20 m
(amasado 2)
fermentar 1
39 m
(elevación 1)
amasar 3
10 s
(amasado 3)
fermentar 2
31 m
(elevación 2)
amasar 4
10 s
(amasado 4)
fermentar 3
60 m
(elevación 3)
cocer (horneado)
48 m
templar
1 h
(calentamiento)
tiempo total
3:28
FUNCIÓN
horneado
carga (hogaza)
500 g
tiempo de retraso
15:00
precalentar
30 m
(precalentamiento)
amasar 1
5 m
(amasado 1)
reposo (descanso)
5 m
amasar 2
15 m
(amasado 2)
fermentar 1
49 m
(elevación 1)
claro (ligero)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
20 m
20 m
20 m
39 m
39 m
39 m
10 s
10 s
10 s
31 m
31 m
31 m
10 s
10 s
10 s
60 m
60 m
60 m
50 m
53 m
50 m
1 h
1 h
1 h
3:30
3:33
3:30
claro (ligero)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
30 m
30 m
30 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
15 m
49 m
49 m
49 m
2
francés*
medio
tostado (oscuro)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
20 m
20 m
20 m
39 m
39 m
39 m
10 s
10 s
10 s
31 m
31 m
31 m
10 s
10 s
10 s
60 m
60 m
60 m
52 m
55 m
55 m
1 h
1 h
1 h
3:32
3:35
3:35
3
integral*
medio
tostado (oscuro)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
30 m
30 m
30 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
15 m
49 m
49 m
49 m
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
20 m
20 m
20 m
39 m
39 m
15 m
10 s
10 s
10 s
31 m
31 m
15 m
10 s
10 s
5 s
60 m
60 m
30 m
57 m
60 m
50 m
1 h
1 h
1 h
3:37
3:40
2:35
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
30 m
30 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
15 m
49 m
49 m
24 m
rápido
750 g
1000 g
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
20 m
20 m
15 m
15 m
10 s
10 s
15 m
15 m
5 s
5 s
30 m
30 m
52 m
55 m
1 h
1 h
2:37
2:40
rápido
750 g
1000 g
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
24 m
24 m

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