Onderhoud - Hoshizaki KM-1301S J-E Serie Manual De Instalación

1. Reinigingsprocedure
1) Verdun 800 ml Hoshizaki "Scale Away" met 19 liter
warm water.
2) Verwijder al het ijs uit de verdamper en bunker.
Opmerking: Als u ijsblokjes wilt verwijderen uit de
verdamper, schakelt u de voeding uit en
schakelt u deze na 3 minuten opnieuw in.
De oogstcyclus zal starten en de ijsblokjes
worden verwijderd uit de verdamper.
3) Schakel de voeding uit.
4) Verwijder het voorpaneel en verwijder vervolgens het
isolatiepaneel door eerst de schroef te verwijderen, het
paneel licht omhoog te tillen en het vervolgens naar u
toe te trekken.
5) Verwijder de afvoerdop onderaan de voorzijde van
de uitvalschacht. Zie afbeelding 20. Laat de waterbak
leeglopen.
6) Plaats de afvoerdop terug. Wees voorzichtig dat u de
afvoerdop niet scheef naar binnen draait.
7) Bij slechte of extreme watercondities reinigt u de
vlotterschakelaareenheid op de wijze zoals hieronder
beschreven. Ga anders verder naar stap 8.
a. Koppel de ontluchtingspijp en de afvoerpijp aan de
bovenkant van de vlotterschakelaar los en verwijder
vervolgens de vlotterschakelaareenheid. Verwijder de
rubberen huls aan de onderkant van de eenheid.
b. Verwijder de borgstang uit de onderkant van de
behuizing van de vlotterschakelaar en verwijder
vervolgens de vlotter. Wees voorzichtig dat u
de borgstang niet te veel verbuigt tijdens de
verwijdering.
c. Veeg de behuizing van de vlotterschakelaareenheid,
as, vlotter en borgstang af met een
reinigingsoplossing. Reinig de binnenkant van de
rubberen huls en slang met de reinigingsoplossing.
Spoel de onderdelen grondig af met schoon water.
d. Zet de vlotterschakelaareenheid weer in elkaar en
plaats deze en de rubberen huls terug in de juiste
positie. Sluit de ontluchtingsbuis en de afvoerbuis
opnieuw aan.
8) Giet het reinigingsmiddel in de waterbak.
9) Zet de bedieningsschakelaar op de besturingskast in
de stand "WASH" .
10) Breng het isolatiepaneel en het voorpaneel op hun
juiste plaats aan.
11) Schakel de voeding in om het spoelproces te starten.
12 Schakel na 30 minuten de voeding weer uit.
13) Verwijder het voorpaneel en het isolatiepaneel.
14) Verwijder de afvoerdop. Laat de waterbak leeglopen.
Breng de afvoerdop en het isolatiepaneel op hun juiste
plaats aan.
15) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "ICE" .
16) Plaats het voorpaneel terug.
17) Schakel de voeding in om de waterbak te vullen met
water.
18) Schakel na 3 minuten de voeding weer uit.
19) Verwijder het voorpaneel.
20) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "WASH" .
21) Plaats het voorpaneel terug.
22) Schakel de voeding in om de reinigingsoplossing weg
te spoelen.
23) Schakel na 5 minuten de voeding weer uit.
24) Verwijder het voorpaneel en het isolatiepaneel.
25) Verwijder de afvoerdop. Laat de waterbak leeglopen.
Breng de afvoerdop en het isolatiepaneel op hun juiste
plaats aan.
Opmerking: Plaats het isolatiepaneel niet terug als u
naar "2. Ontsmettingsprocedure" gaat.
26) Herhaal stap 15 tot en met 25 drie keer om het systeem
grondig door te spoelen.
Opmerking: Als u de ijsmachine niet ontsmet, gaat u
naar stap 9 in "2. Ontsmettingsprocedure" .
2. Ontsmettingsprocedure - Na
reinigingsprocedure
1) Verdun ongeveer 74 ml (5 eetlepels) van een 5,25%
natriumhypochlorietoplossing (chloorbleek) met 19 liter
warm water.
2) Giet de ontsmettingsoplossing in de waterbak.
3) Breng het isolatiepaneel en het voorpaneel op hun
juiste plaats aan.
Opmerking: Controleer of de bedieningsschakelaar in
de stand "WASH" staat.
4) Schakel de voeding in om het ontsmettingsproces te
starten.
5) Schakel na 15 minuten de voeding weer uit.
6) Verwijder het voorpaneel en het isolatiepaneel.
7) Verwijder de afvoerdop. Laat de waterbak leeglopen.
Breng de afvoerdop en het isolatiepaneel op hun juiste
plaats aan.
8) Herhaal stappen 15 t/m 25 in "1. Reinigingsprocedure"
tweemaal om het geheel goed door te spoelen.
9) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "ICE" .
10) Plaats het voorpaneel terug.
11) Reinig de binnenzijde van de bunker met een neutraal
reinigingsmiddel. Spoel na het reinigen grondig na.
12) Schakel de voeding in om de automatische ijsproductie
te starten.
B. Onderhoud
Het onderstaande onderhoudsschema is een richtlijn.
Mogelijk is frequenter onderhoud vereist, afhankelijk van
de waterkwaliteit, de omgeving van de ijsmachine en de
plaatselijke sanitaire voorschriften.
WAARSCHUWING
1. Behalve voor zover hieronder vermeld, mogen
alleen bevoegde servicetechnici onderhoud op
deze ijsmachine uitvoeren.
2. Zet de bedieningsschakelaar in de stand "OFF"
en haal de stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoud gaat uitvoeren.
1. Roestvrijstalen buitenkant - Uitgevoerd door bevoegd
servicetechnicus of eigenaar/beheerder
Veeg de buitenkant af en toe af met een schone, zachte
doek om corrosie te voorkomen. Gebruik een vochtige
doek met wat neutraal schoonmaakmiddel om olie en vuil
te verwijderen.
68