BETCHER INDUSTRIES WHIZARD Power Knife Manual Del Usuario página 130

Bruksanvisning Bettcher Industries, Inc. Whizard®-Kebab kniv Instruktionsbok
Rev. 29 Januari 2016
SEKTION 7.0 Bruksanvisning
För att skära köttet STARTAR man kebabkniven och håller den mot köttet med
handtaget horisontellt (se bilden). Tryck lätt mot köttet när du skär och för kniven uppåt
(eller nedåt) längs köttet, efter eget val. Man skär alltid med knivens bakkant. När du skär
i riktning nedåt blir det alltså knivens övre halva som skär. Och när du skär i riktning
uppåt blir det knivens undre halva som skär (se bilden). Nära underkanten på köttkonen
måste man skära i uppåtgående riktning, för att kunna skära så nära stödplattan som
möjligt.
Nedåtgående
Riktning
Uppåtgående
Riktning
Köttremsorna faller ner mellan kniven och djupmåttet allteftersom de skärs.
OBS!
Om djupmåttet inte sitter på plats kommer kebabkniven
inte att skära på rätt sätt.
Page 6