BETCHER INDUSTRIES WHIZARD Power Knife Manual Del Usuario página 34

Mode d'emploi
SECTION 7.0
Pour couper la viande, faire DÉMARRER le couteau électrique et l'appuyer contre la
viande en maintenant la poignée horizontale (voir figure). Appliquer une légère pression
et couper la viande en déplaçant le couteau vers le haut (ou le bas), selon sa préférence.
La coupe se fait toujours avec le tranchant arrière de la lame, c'est-à-dire que dans un
mouvement vers le bas, c'est la moitié supérieure de la lame qui coupe. À l'inverse, dans
un mouvement vers le haut, c'est la moitié inférieure de la lame qui coupe. (Voir figure).
Au bas du cône, il est nécessaire d'utiliser un mouvement vers le haut pour couper le plus
près possible de la plaque supportant le cône de viande.
Les bandes de viande tombent d'entre la lame et la jauge de profondeur à mesure qu'elles
sont coupées.
Note : Le couteau électrique ne coupe pas convenablement
Bettcher Industries, Inc.Manuel d'utilisation du couteau électrique Whizard®
Instructions d'utilisation
Mouvement
vers le bas
sans la jauge de profondeur en place.
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Rev. 29 janvier 2016
Mouvement
vers le haut